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Brand: Moët & Chandon
EAN: 3185370001233
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Impérial Brut ist der Klassiker von Moët & Chandon und zugleich das Aushängeschild des Traditionshauses aus der Champagne. Der Namenszusatz Impérial ist als Referenz an Napoleon Bonaparte zu verstehen, der den Champagner angeblich bei jedem seiner Feldzüge in ausreichender Menge mitführte. Zu jener Zeit war der Champagner von Moët & Chandon das Getränk der neuen und alten Pariser Oberschicht. Stilbildend ist der Impérial Brut bis heute und umso mehr Sorgfalt verwendet man bei Moët & Chandon, die hohe Qualität des Champagners mit jedem neuen Jahrgang unter Beweis zu stellen. Die Kellermeister setzen dabei bis zu 100 Grundweine ein, um stets das gleiche Geschmacksprofil zu erzielen. Dabei spielen auch die sogenannten Reserveweine eine große Rolle. Dies sind Grundweine aus älteren Jahrgängen, die zwischen 20 und 30 Prozent des Champagners ausmachen. Die drei typischen Rebsorten der Champagne finden als Cuvée im Impérial Brut zusammen. Die genaue Zusammensetzung kann von Jahr zu Jahr variieren, generell gilt jedoch: Etwas 30 bis 40 Prozent der Grundweine sind aus dem roten Pinot Noir gekeltert, der für Körper und Struktur sorgt. Ebenfalls zwischen 30 und 40 Prozent liegt der Anteil des Pinot Meunier, der dem Champagner besondere Geschmeidigkeit und Vielschichtigkeit einhaucht. Eleganz und Finesse trägt der Chardonnay bei, der zwischen 20 und 30 Prozent ausmacht. Der Impérial Brut reift 24 Monate auf der Hefe und nach dem Degorgieren – dem Entfernen des Hefepfropfens – weitere drei Monate auf der Flasche. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Helles Gold mit feinen grünlichen Reflexen wird von der ebenso zarten wie lebendige Perlage umspielt. Der für einen Champagner intensive Duft von frischen, grünen Äpfeln und einem ganzem Fächer von Zitrusaromen eröffnet den Champagnergenuss. Begleitet von den typischen Brioche-Anklängen und weißen Blumen. Im Mund gesellen sich Noten von Pfirsich und Birne dazu. Dabei gewinnt der Impérial Brut an Vielschichtigkeit und anregender Eleganz. Die Zitrusnoten zeigen sich sanfter, dazu noch Anklänge von Stachelbeere. Ein perfekter Aperitif und wunderbarer Essensbegleiter.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke

Brand: Markus Schneider
EAN: 4260123540791
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Wer den normalen Kaitui von Markus Schneider mag, wird seinen Fumé lieben. Denn mit dem Sauvignon Blanc Fumé macht Kultwinzer Markus Schneider aus der Pfalz ein großes Fass auf. Genau genommen sogar gleich mehrere. Es beginnt damit, dass der Most für den Sauvignon Blanc mehrere Monate in Fässern von 500 und 1.200 Litern Fassungsvermögen vergoren und gelagert wird. Diese Tonneaux (500 Liter) und in der Pfalz simpel Stückfass (1.200 Liter) genannten Fässer unterstützen die Struktur und Komplexität des Sauvignon Blanc, hinterlassen aber nur dezente Noten des Holzes. Zudem bringt Markus Schneider für den Fumé seine älteste Parzelle mit Sauvignon Blanc-Reben zum Einsatz. Dort gedeihen die Trauben in einer Höhe von rund 280 Meter, direkt am Rand des Höhenzugs der Region, dem Haardt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem blassen Zitronengelb im Glas. Dieser Sauvignon Blanc bringt pralle Pfälzer Lebensfreude mit neuseeländischen Akzent ins Glas. Denn damit winken die wunderbaren exotischen Fruchtaromen von Stachelbeere und Litschi. Doch daneben präsentiert der Schneider-Sauvignon Blanc auch dezent würzige, kräutrige Einschläge. Trocken und mit toll tänzelnder Säure ausgestattet.
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Markus Schneider in Alkoholische Getränke

Brand: Pol Roger
EAN: 3260923012000
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie der Champagner schmeckt Im Glas leuchtet der edle Schäumer mit strohgelber Farbe und einer schnell aufsteigenden, goldenen Perlenkette. Das Bouquet ist intensiv, es duftet kräftig nach Fruchtaromen von gelben Steinobst, Jasminblüten und etwas Vanille. Am Gaumen frisch, druckvoll und sehr harmonisch in der Struktur, die im leicht cremigen Finale ihren Höhepunkt hat. Ein Champagner, der auf den Beginn eines ereignisreichen Abends gelungen einstimmt. Das Besondere an diesem Champagner Der Brut Réserve zählt zu den Einstiegs-Cuvées von Pol Roger. Die Assemblage besteht aus jeweils ein Drittel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay aus 30 unterschiedlichen Cru-Lagen, der Cuvée wird bis zu 25 % Réserve-Wein zugefügt. Gemäß der Méthode Champenoise reifte der Schaumwein mindestens 48 Monaten auf der Hefe und wurde dann degorgiert, die Dosage lag bei 9 Gramm pro Liter. Es folgten drei weitere Monate Reife auf der Flasche, bevor der Brut Réserve zum Verkauf freigeben wird. Pol Roger erzeugt somit einen Champagner ohne Jahresangaben, der in Puncto Preis-Genuss in einer eigenen Liga spielt. Hugh Johnson, altgedienter Weinkritiker aus Großbritannien, zählt den Brut Réserve zu den „überragenden“ Schaumweinen seiner Klasse.
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Pol Roger in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Luce
EAN: 8002366000931
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der „Lucente“ der Tenuta Luce aus der Toskana ist eine erfreulich preisgünstigere Alternative zur Ikone „Luce“ aus dem gleichen Haus. Die innovative Idee dahinter ist allerdings die gleiche: die prägnante, edle Struktur des Sangiovese mit der eindrucksvollen Frucht und Opulenz eines Merlot zu verbinden. Tradition und Innovation sollten sich die Hände reichen. Die Trauben für den Luce della Vite Lucente wachsen in den Rebgärten der Güter Castelgiocondo in Montalcino sowie Nipozzano in Chianti Rufina. Die beiden unterschiedlichen Standorte der Sangiovese-Trauben alleine führen schon zu einem erweiterten Aromenspektrum. Ergänzt wird die Cuvée durch Merlot, der auf den für ihn optimalen tonhaltigen, tiefergelegenen Lagen des Guts Castiglioni in Chianti Colli Fiorentini gewachsen ist. So verbinden sich Struktur und Kraft mit geschmeidiger Fülle. Ein Barrique-Ausbau von zwölf Monaten rundet die Komposition elegant ab. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas zeigt sich ein brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das komplexe Bukett offenbart eine leicht süßliche Note nach reifen Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeergelee, gepaart mit einem Hauch von getrockneter Minze, Salbei und Thymian im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Lucente insgesamt sehr harmonisch und in perfekte Balance. Seine Tannine sind gut eingebunden und er verfügt über eine spannende Fruchtdichte. Lange noch bleibt die schöne Aromenkomposition am Gaumen in Erinnerung und verabschiedet sich zum Schluss mit feinen Röstnoten.
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Tenuta Luce in Alkoholische Getränke

Brand: Kleine Zalze
EAN: 6009611450024
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein In Südafrikas malerischer Stellenbosch-Region liegt das Weingut Kleine Zalze. Das 100 Hektar große Weingut wurde im Jahre 1683 von dem deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet und ist heute unter der Führung von Kobus Basson ein modern geführtes Familienunternehmen, das aus der Top-Liga südafrikanischer Weingüter nicht wegzudenken ist. Dabei legt das Weingut großen Wert darauf, für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas Adäquates anbieten zu können: Von unkomplizierten Einsteigerweinen der Cellar Selection bis hin zu den streng limitierten Spitzenweinen aus der Family Reserve, die nur dann produziert werden, wenn die Trauben den hohen Qualitätsansprüchen an diese Premium-Reihe erfüllen. So wie bei diesem herausragenden Sauvignon Blanc. Die Trauben für den Spitzen-Weißwein stammen von Einzellagen in Durbanville und Darling. Mit ihrem gesunden Mikroklima von gemäßigt kühlen Abenden und ausreichend viel Sonnenlicht während des Tages stellen sie die perfekte Basis für ein Traubenmaterial auf höchstem Niveau dar. Zur Lese werden die Trauben in den frühen Morgenstunden – und wenn erforderlich sogar in der Nacht – von Hand geerntet. Von Anfang an wird das Lesegut sehr reduktiv behandelt, mithilfe von Trockeneis im Weinberg bis hin zum Gärbehälter. Sofort nach Ankunft im Weinkeller erfolgt eine vorsichtige Quetschung der Trauben unter einer CO2-Decke mit anschließender Maischestandzeit von 12 Stunden. Auf diese Weise werden alle Aromen aus den Schalen extrahiert. Ganze sieben Monate verbringt der Wein dann auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen gefüllt wird. Der Kleine Zalze Sauvignon Blanc aus der Family Reserve des Hauses eignet sich hervorragend als Begleiter zu Austern, Hummer und feinen Fischfilets. Er passt aber auch zu vegetarischen Gerichten, Vorspeisen und leichten Snacks. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc ein frisches Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Aromen tropischer Früchte, aromatischer Feigen, frischer Zuckerschote und Paprika. Im Mund mit einer knackigen Säure, kontrastiert von einem kräftigen und fruchtigen Körper, mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Feigen und auch kräuterigen Noten. Eingebettet in ein sehr cremiges Mundgefühl. Im Abgang mit einer exzellenten Balance, die strukturvoll lange nachwirkt.
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Kleine Zalze in Alkoholische Getränke

Brand: Robert Weil
EAN: 4003753006196
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Gräfenberg ist eine Rheingauer Spitzenlage, die bereits im 12. Jahrhundert Erwähnung fand. Sie ist südwestlich ausgerichtet, verfügt über Steigungen bis zu 60 Prozent und ist durch seinen steinigen Untergrund geprägt. Die dort wachsenden Trauben werden zur qualitativen Spitze der trockenen Weine von Robert Weil verarbeitet. Es ist daher nicht verwunderlich dass dieser trockene Riesling die höchste VDP-Klassifizierung trägt: Grosses Gewächs – die deutsche Entsprechung eines Grand Cru. Die Trauben für den Wein werden nicht entrappt und anschließend für eine mehrstündige Maischestandzeit vorsichtig angequetscht. Die alkoholische Gärung startet nach dem Abpressen des Mosts spontan und anschließend verbringt der Wein auf seinem Hefedepot zusätzliche Zeit in großen Eichenholzfässern – Stück und Doppelstück genannt. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der zur qualitativen Spitze weltweit gehört. Vielschichtig, extrem klar und präzise sowie mit einer beeindruckenden Langlebigkeit ausgestattet. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Farbe dieses GG ist ein strahlendes Hellgelb. Der Duft ist sehr vielschichtig und wirkt bereits an der Nase elegant. Reifes gelbes Steinobst wird durch eine präsente Schiefernote ergänzt. Am Gaumen sehr intensiv und saftig, aber auch frisch, mineralisch und reich an Finesse. Erstaunlich strukturiert wirkend, mit fester Spannung, leichtem Tannineindruck und einer gewissen Salzigkeit im Abgang. Das Potential für noch mehr Komplexität lässt sich bereits erahnen. Erfahren wird man sie aber erst in frühestens fünf Jahren.
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Robert Weil in Alkoholische Getränke

Brand: Pesquera
EAN: 8423339924014
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Pesquera Crianza Lange Jahre verfolgte Alejandro Fernández fleißig das Ziel, in seinem Heimatort Pesquera del Duero in Kastilien-Léon in Nordspanien einmal Land kaufen zu können und seine eigene Bodega aufzubauen. 1972 gelang ihm dies schließlich mit bereits 40 Jahren und der Rest ist eine der erfolgreichsten Weingeschichten Spaniens. Heute gehören zum Weingut Pesquera in der DO Ribera del Duero insgesamt 200 ha. Die Weingärten für den Crianza haben meist lockere Lehm-Sandböden in südlicher Lage auf über 800 Metern Höhe. Die spanische Königsrebsorte Tempranillo wird hier mit Liebe zu den Lagen und dem Ursprung gehegt und gepflegt. Ein geringer Ertrag und ein hohes Durchschnittsalter der Reben tragen mit Sicherheit auch zu der jahrzehntelangen, konstant hohen Qualität des Pesquera Crianza bei. Die Trauben werden nach der Lese entrappt und danach folgt eine lange Maischestandzeit von 12-20 Tagen. Im Anschluss wird dieser hochwertige Crianza 18 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut, um sein Profil schärfen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Pesquera Crianza zeigt sich mit einem brillanten Rubinrot im Glas. Intensive, fruchtige Aromen von reifen Brombeeren, Johannisbeeren und schwarzen Kirschen dominieren den Duft, gepaart mit Anklängen von Röstaromen wie Kaffee und Schokolade und einer feinen Holzwürze im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich dieser Crianza kraftvoll, mit einer guten Tanninstruktur und einem wunderbaren Trinkfluss. Die Fruchtaromen spiegeln sich wider, wirken hier aber etwas frischer und es gesellen sich Eindrücke von saftigen Pflaumen hinzu sowie feine Nuancen von süßlichem Pfeifen-Tabak im angenehmen Nachhall.
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Pesquera in Alkoholische Getränke

Brand: Fonseca
EAN: 5013521100451
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Fonseca Bin No. 27 erfreut sich weltweit hohe Beliebtheit, da er stilistisch wie ein hochwertiger Vintage Port daherkommt, aber nur einen Bruchteil davon kostet. Fonseca Bin No. 27 wurde vor 40 Jahren in Großbritannien auf den Markt gebracht. Zu dieser Zeit erlebte der Markt für Port eine tiefgreifende Veränderung. Sie begnügten sich nicht mehr mit den einfachen jungen Ports, auf die bis dahin ein Großteil des Verbrauchs entfiel, sondern suchten nach raffinierteren und unverwechselbareren Weinen, die sie sowohl zu Hause als auch beim Essen genießen konnten. Die Komplexität des Geschmacks und die reichhaltige Frucht von Vintage Port erfreute sich zwar großer Beliebtheit, doch war dieser Port-Stil für ein ungezwungenes Gläschen zwischendurch schlichtweg zu teuer. Das Schwesterhaus von Fonseca, Taylor Fladgate, reagierte mit der erfolgreichen Einführung von Late Bottled Vintage (LBV), einem von der Firma entwickelten Port-Stil, der den Charakter eines Vintage Ports einfing, ohne ganz so tiefgründig zu sein oder ein vergleichbares Reifepotential mitzubringen. Fonseca ging allerdings einen anderen Weg: Das Haus erkannte, dass kein anderer Hersteller in der Lage war, die opulente Fruchtigkeit zu erreichen, durch die die Vintage Ports von Fonseca so beliebt wurden. So wurde mit dem Bin No. 27 im Jahre 1972 ein Portwein kreiert, der die großartige Fruchtqualität in Kombination mit einer frühen Trinkreife präsentiert. Der Bin No. 27 war ein sofortiger Erfolg. Fünf Jahre nach seiner Einführung wurde er in fast dreißig Ländern auf der ganzen Welt verkauft. Heute wird der Bin No. 27 weiterhin aus ausgewählten Reserve-Ports komponiert. Einige dieser Trauben stammen aus Fonsecas eigenem Besitz, andere aus Trauben unabhängiger Landwirte, zu denen das Unternehmen enge Beziehungen unterhält. Die Weine werden in großen, gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, um ihnen Geschmeidigkeit und Komplexität zu verleihen und gleichzeitig ihren intensiven und lebendigen Fruchtcharakter zu bewahren. Noch heute steht der Bin No. 27 einem Vintage Port in kaum etwas nach. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas schimmert eine dunkle, rubinrote Farbe. Der Geruch wirkt intensiv und seine Aromen erinnern an reife Brombeeren, Cassis, Kirschen und Pflaumen – verwoben mit Noten von Gewürzen. Im Mund sehr voll und rund mit einer klaren, samtigen Textur, die durch feste, mundfüllende Tannine gekontert wird. Die saftigen Aromen schwarzer Früchte sind im langen Abgang noch lange zu schmecken. Der Fonseca Bin No. 27 eignet sich hervorragend für die klassische Portwein-Käse-Kombination. Er schmeckt aber auch zu Desserts aus dunkler Schokolade oder Beerenobst.
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Fonseca in Alkoholische Getränke

Brand: Becker
EAN: 4260059991445
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Friedrich Becker lässt im Pfälzer Örtchen Schweigen seit Jahrzehnten Weine entstehen, die zur Spitze des Landes gehören. Dabei geben die Burgunderrebsorten ganz klar den Ton an. Das beweist nicht zuletzt dieser als VDP Ortswein klassifizierte Weißburgunder. Die Trauben für den Wein stammen aus Schweigener Ortsgemarkung, doch befinden sich die Parzellen de facto bereits im Elsass. Eine Besonderheit, die vor Augen führt, dass die Pfalz eine Art Verlängerung des französischen Anbaugebiets ist. Stilistisch sind dennoch klare Unterschiede zu erkennen: Wo im Elsass Weißburgunder – Pinot Blanc – oftmals voluminös und wenig spannungsreich daherkommt, liefert Ausnahmewinzer Friedrich Becker mit dem Weißen Burgunder Schweigen ein äußerst frisches und fein ziseliertes Exemplar. Als leicht ist der Wein trotzdem nicht zu bezeichnen, nicht zuletzt wegen der durch Lehm und Ton geprägten Auflage des Kalksteinverwitterungsbodens in den Parzellen Enggass und Wormberg. Die Reben hier sind teils über 40 Jahre alt und werden per Hand selektioniert und entrappt. Sowohl die Vergärung als auch der weitere Ausbau findet in Holzfässern statt. Teils in Barriques und teils in Tonneaux aus französischer Eiche. Das sorgt für zusätzliche Struktur und einen leicht aromatischen Einfluss im fertigen Wein. Das lange Hefelager versorgt den Weißen Burgunder mit zusätzlichem Schmelz. Viel Aufwand für einen Ortswein. Wer das Weingut Friedrich Becker allerdings kennt, wundert sich nicht darüber, so sind Becker Senior und Junior von hoher Qualität geradezu besessen, ganz gleich, welche Klassifikation letztlich auf dem Etikett ausgewiesen wird. Was den Weißburgunder Schweigen so besonders macht, ist sein gekonntes Wechselspiel aus lebhafter Säure, fülligem Körper und edel wirkendem Holzeinsatz. Als Solokünstler nicht nur bei sommerlichen Temperaturen eine Offenbarung. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem satten Gelb, das golden schimmert. Der Duft des Weines erinnert an frische Kräuter, geröstete Nüsse, reifes gelbes Steinobst sowie Tahiti-Vanille. Im Hintergrund auch frisch zerriebene Gewürze und etwas florales. Am Gaumen saftig, vollmundig und gleichzeitig geradezu vibrierend frisch. Die an einen Chardonnay erinnernde Stilistik an der Nase wird hier komplett revidiert. Im Abgang sehr mineralisch geprägt und mit einem nicht enden wollenden Zug. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von Falstaff „Kräuterwürzig im Duft, fast unmerkliches Boisée, Spontangärungstöne, Hopfen, dann doch ein Hauch von Vanille und Karamell. Im Mund ein großer Spannungsbogen, lebendige Säure, gute Phenolik, dezente mineralische Noten, endet pointiert stoffig und feinnervig.“
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Becker in Alkoholische Getränke

Brand: Becker
EAN: 4260059994125
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Wer die großen Spätburgunder von Friedrich Becker kennt, weiß genau, dass spätestens auf Ortswein-Niveau das ganz große Weinkino beginnt. Der aus der Ortslage des Heimatdörfchens Schweigen kommende Spätburgunder stammt von besonders kalkhaltigen Böden und wird bereits im Weinberg per Hand streng selektioniert. Diese hochwertigen Trauben bringen so viel Vielschichtigkeit und Frische mit, dass sie sich bestens für den Ausbau im Holz eignen. Und hierauf versteht sich Friedrich Becker besonders gut. Geduldige 18 Monate verbringt der Spätburgunder Schweigen in französischen und deutschen Eichenholzfässern. Immer mit dem Ziel den aromatischen Einfluss dezent zu halten und stattdessen dem Wein mehr Komplexität, Struktur, Eleganz und Langlebigkeit mit auf den Weg zu geben. Mit Erfolg, denn dieser Ortswein läuft erst nach 10 Jahren zu richtiger Topform auf – auch wenn er bereits nach fünf Jahren einen sensationellen Rotweingenuss darstellt. Dass wir mit diesem Wein noch nicht auf Erste Lage oder Grosses Gewächs Niveau unterwegs sind ist eigentlich unglaublich und zeigt die wahre Größe der Arbeit von Friedrich Becker und seinem Junior. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Ein helles Rubinrot mit einem dunklen Kern zeigt sich im Glas. Der Duft verströmt Gewürz- und Kräuternoten, wird aber vor allem von dem Aroma reifer Kirschen, roter Johannisbeeren und Brombeeren geprägt. Auch eine mineralische, steinige Komponente zeigt sich. Insgesamt wirkt die Nase sehr reichhaltig und vielschichtig. Am Gaumen mit einer beeindruckenden Kombination aus Struktur und feinster Eleganz. Der Säureeindruck lässt den Spätburgunder zu keinem Zeitpunkt schwer wirken. Im Gegenteil: die vitale Kraft des Weines wirkt im Abgang lange und belebend nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen Falstaff „Sauerkirsche, Kräuterwürze, etwas Zimt und Pflaume – ein ungemein saftiger, straffer Spätburgunder mit präsenter Säure und Gerbstoffen, die langsam mürbe werden. Kompakter Körper mit genug Power, um kräftiges Fleisch zu begleiten. Reifepotential“.
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Becker in Alkoholische Getränke

Brand: Becker
EAN: 4260059995641
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Lage Herrenwingert ist eine nach Süden abfallende Hanglage im Heimatort des Weinguts Friedrich Becker, Schweigen in der Südpfalz. Direkt an der Grenze zum Elsass gelegen ist der schwere Boden hier von Lehm und Ton geprägt. Dies resultiert in einem Spätburgunder von vergleichsweise körperreicher Statur, der durch Kalkfelsen in den unteren Bodenschichten aber auch durch eine gute Mineralität und Frische gekennzeichnet ist. Idealer können die Voraussetzungen für einen Spätburgunder kaum sein. Aromatische Komplexität, ein hohes Maß an Eleganz und das perfekte Rüstzeug für ein langes Leben sind die Ausprägungen, die sich in dem vom VDP als Erste Lage klassifizierten Spätburgunder Herrenwingert entdecken lassen. Die streng selektionierten Trauben werden drei Wochen lang in offenen Holzbottichen vergoren und anschließend besonders schonend gepresst. Der weitere Ausbau ist auf kompromisslose Hochwertigkeit ausgerichtet: 18 Monate reift der Wein in kleinen Barrique-Fässern aus deutschem und französischem Eichenholz. Abgefüllt wird der Wein ganz ohne Filtration oder sonstige Nachbehandlung. So entsteht ein Wein, der sich vor den großen Vorbildern aus dem Burgund nicht verstecken muss. Von einer weiteren Reifezeit in der Flasche profitiert der Wein nachhaltig. Erst nach mindestens fünf Jahren offenbart der Wein sein ganzes Potential. Doch befindet er sich wohl erst nach 10 bis 15 Jahren auf seinem qualitativen Höhepunkt. Ein Pinot Noir zum Schwelgen also und ein weiterer Beweis dafür, dass Friedrich Becker mit dieser Rebsorte auf internationalem Spitzenniveau mitspielt. Hinweis: Die Aussagen „Aus einer Kleinparzelle im Schweigener Sonnenberg“ und „gereift in besten Eichenfässern“ sind gesetzlich nicht zulässig und wurden daher auf dem Rückenetikett vom Weingut geschwärzt. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Mit einem leicht transparenten Kirschrot leuchtet der Wein im Glas. Der Duft mutet unwahrscheinlich komplex an – Erdbeeren, reife Kirschen, Himbeeren, frischer Tabak, Sandelholz und Kräuternoten offenbaren sich an der Nase. Im Mund mit sehr viel Grip und Struktur ausgestattet. Doch wirkt diese Kraft sehr harmonisch, leichtfüßig und elegant. Im Abgang mit hervorragender Säure und einem Aromenspiel, das lange und einem Kaleidoskop gleichend nachwirkt.
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Becker in Alkoholische Getränke

Brand: Ornellaia
EAN: 8059482400831
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Le Volte dell' Ornellaia Der zugängliche Le Volte dell' Ornellaia ist eine Cuvée mit mediterranem Charakter und einem Touch Lässigkeit. Er profitiert von den hervorragenden Weinbergen, vom maritimen Klima und natürlich von der perfekt ausgestatteten Kellerei sowie den erfahrenen Weinmachern von Ornellaia. Nach der sorgfältigen Handlese etwas jüngerer Weingärten, werden der Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot separat in kleinen Stahltanks vergoren. Im Anschluss erfolgt der Ausbau zu einem Teil in Barriques in Zweitbelegung, um dem Wein eine weitere Dimension zu verleihen und zum anderen Teil in Zementtanks, um den frischen Fruchtausdruck zu erhalten. Ein absolut überzeugender Einstieg in die Ornellaia-Weinwelt! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein sattes Rubinrot mit purpurnen Reflexen erstrahlt im Glas. Der überwältigende Duft zeigt ansprechende Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen, gepaart mit feinen süßlichen Gewürznoten und floralen Nuancen von Flieder. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark, mit einem tollen Spiel zwischen Früchtsüße und Säure sowie einer feinen Tanninstruktur. Die Frucht ist wunderbar konzentriert und insgesamt wirkt der Le Volte reichhaltig und absolut zugänglich.
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Ornellaia in Alkoholische Getränke

Brand: D’aiguilhe
EAN: 3258691622170
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Jahrgang 2018 ließ zunächst nichts Gutes erwarten. Regen, bis in den Juni hinein, gab Pilzkrankheiten den idealen Nährboden. Dank eines Klimaumschwungs konnten sich im weiteren Jahresverlauf die Blüten allerdings ideal ausbilden. Auch die darauffolgende Hitzeperiode überstanden die Reben weitestgehend unbeschadet, da der Boden durch die Regenzeit noch viel Wasser gespeichert hatte. So konnte auf Château d’Aiguilhe zwischen dem 25. September und 05. Oktober 2018 gesundes und vollreifes Traubenmaterial geerntet werden. 80 Prozent Merlot und 20 Prozent Cabernet Franc wurden sowohl im Weinberg als auch im Keller streng selektioniert, bevor die Trauben 35 Tage in einer Mischung aus Holz- und Betonbottichen separat vergärt wurden. Der anschließende Ausbau in Holzfässern geschah sehr behutsam: Nur 20 Prozent neue Barriques kamen zum Einsatz, um die natürliche Aromatik des Weines nicht zu überdecken. Der 2018er kann die hohen Temperaturen des Sommers nicht verleugnen – die Fruchtaromatik ist in diesem Jahr intensiv ausgefallen – doch bleibt der Wein seinem von Eleganz und Feinheit geprägten Charakter treu. Ein wirklich gelungener Wein, der Jahr für Jahr echte Grand-Cru-Classé-Qualität liefert und dabei um ein Vielfaches günstiger zu haben ist. Graf Stephan von Neipperg beweist mit dem Château d’Aiguilhe einmal mehr sein ganzes Können und Geschick. Castillon-Côtes-de-Bordeaux ist eine Appellation westlich von Saint-Émilion, die sich stilistisch seit jeher an dem prestigereichen Nachbarn orientiert: Auf 3.000 Hektar Rebfläche in neun Gemeinden werden 70 Prozent Merlot, 20 Prozent Cabernet Franc und 10 Prozent Cabernet Sauvignon angebaut. Bereits 1989 als Côtes-de-Castillon gegründet, wurde sie 2009 wegen der neu geschaffenen Dach-Appellation Côtes de Bordeaux umbenannt. Graf Stephan von Neipperg stammt aus einer schwäbischen Adelsfamilie, die sich bereits 1971 in Saint-Émilion niederließ. Mit dem Château d’Aiguilhe beweist man seit 1998 die große Leidenschaft für Weine aus dem Bordelais. Stilistisch ganz wie ein Saint-Émilion anmutend, liefern die Weine aus der Appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux oftmals aber ein deutlich attraktiveres Preis-Genuss-Verhältnis. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas Dunkelrot mit hellen Reflexen am Rand. Die intensive Nase offenbart vielschichtige Aromen von roten und schwarzen Beeren, duftenden Blumen und Lakritz. Im Hintergrund auch mineralische Anklänge sowie feine Kakaonoten. Am Gaumen ausgezeichnet balanciert, mit großer Reinheit und strahlender Frische. Das zeigt sich auch im langen Abgang, der viel Frucht vorträgt und von bereits abgeschliffenen Tanninen gekennzeichnet ist. Was Kritiker zu dem Wein sagen 91 Punkte von Robert Parker „Der 2018er d'Aiguilhe besitzt eine mittlere bis tiefe granatrote Farbe und er springt geradezu mit überschwänglichen Noten von Pflaumenmus, Schwarzwälder Kirschtorte und Brombeerkuchen sowie einem Hauch von Potpourri, Hoisin-Soße und...
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D’aiguilhe in Alkoholische Getränke

Brand: Famille Perrin
EAN: 3296184016549
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Cru-Appellation Châteauneuf-du-Pape an der südlichen Rhône in Frankreich genießt Kultstatus. Bereits im 14. Jahrhundert prägen die „Avignon-Päpste“ die hohe Qualität dieser Weine und seitdem ist der „vin du pape“ aus der Weinwelt nicht mehr wegzudenken. Ganz so lange ist die Famille Perrin zwar noch nicht im Geschäft, doch beschäftigt sich die Familie bereits in der fünften Generation mit der Weinherstellung. Neben einer ganzen Reihe von Weinlinien und der Kooperation mit Angelina Jolie und Brad Pitt (Miraval), steht der Name Perrin vor allem für das exklusive Châteauneuf-du-Pape Weingut Château de Beaucastel. Und auch wenn das Etikett des Les Sinards den Namen Beaucastel vermissen lässt, so existiert doch eine direkte Verwandtschaft: Ein Teil der Trauben für diesen Châteauneuf stammt aus den Weinbergen des Château Beaucastel. Dabei handelt es sich um vergleichsweise junge Rebanlagen, die für den „großen Bruder“ noch ungenutzt bleiben. Nicht zuletzt dadurch erhält der Les Sinards einen Qualitätsschub, der selbst bei der ohnehin hohen Erwartungshaltung im Châteauneuf-du-Pape zu beeindrucken weiß. Wie in der Gegend üblich, besteht das Cuvée des Les Sinards zum größten Teil aus Grenache – ergänzt durch die ebenfalls Rhône-typischen Rebsorten Syrah und Mourvèdre. Der Herstellungsprozess des Weines wird ebenfalls ganz nach Beaucastel-Manier durchgeführt. So verbringt der Wein 12 Monate in großen Eichen-Foudren. Dadurch räumt man dem Holzausbau möglichst wenig aromatische Einflussnahme ein, versorgt den Wein aber mit zusätzlicher Struktur und Lebensdauer. Die Kritiker-Welt ist sich schon lange einig: Der Les Sinards ist nicht einfach der „kleine Bruder“ des Beaucastel, er hat sich mit seiner hohen Qualität zum vergleichsweise günstigen Preis einen eigenen Platz in den Herzen von Châteauneuf-du-Pape Liebhabern geschaffen. Dadurch ist er besonders für Weinfreunde geeignet, die Weine aus der Cru-Lage auf hohem Niveau kennenlernen möchten. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Mit einem beeindruckend dunklem Violett fließt der Les Sinards ins Glas. Insbesondere mit etwas Zeit an der Luft verströmt der Wein einen intensiven Duft, der an blaue und rote Beeren geprägt ist. Ein deutlicher Gewürz- und Kräuterton verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Im Mund ist er sehr klar und weiß erneut durch eine große Vielschichtigkeit zu überzeugen. Im Abgang wirkt er trotz des vollen Körpers frisch und die präsenten Tannine verraten, dass es sich um einen noch jungen Wein handelt. Jetzt bereits ein Hochgenuss. In drei bis fünf Jahren noch besser und ohne Weiteres noch über die nächsten 10 Jahre zu trinken.
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Famille Perrin in Alkoholische Getränke

Brand: Kaapzicht
EAN: 6003325000469
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Steytler-Familie beweist seit 1946 und mittlerweile in vierter Generation, dass Kaapzicht durch einen besonders hohen Qualitätsanspruch geprägt ist. Der Steytler Vision ist die Beweisführung für diese Maßstäbe des Ausnahme-Weinguts aus Stellenbosch. Der Topwein von Kaapzicht wurde erstmals im Jahrgang 2000 hergestellt und er führt die hochwertigsten Weinsorten des Weinguts in einer einzigen Premium-Cuvée zusammen: 50 Prozent Pinotage treffen auf 35 Prozent Cabernet Sauvignon und 15 Prozent Merlot. Dabei stammen alle Trauben aus strengster Selektion, um ein qualitativ einmaliges Ergebnis zu erzielen. Man könnte den Wein daher auch als „Best of“ von Kaapzicht bezeichnen. Eine streng limitierter Rotwein, der durch zahlreiche Kritiker-Auszeichnungen bereits internationale Anerkennung erlangen konnte. Der Wein entsteht nur in besonders guten Jahrgängen und die Zusammenstellung der drei Rebsorten scheint ideal zu sein: Pinotage sorgt für die typisch südafrikanische Aromatik, der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Kraft, Länge und Struktur und der Merlot verbindet die beiden Rebsorten auf besonders harmonische und fruchtbetonte Art und Weise. Dabei wurden die drei Rebsorten getrennt voneinander vinifiziert und verbrachten jeweils beeindruckende 28 Monate in kleinen, französischen Eichenholzfässern. Das Ergebnis ist ein Wein auf Weltklasse-Niveau, der in Sachen Preis-Genuss-Verältnis in einer eigenen Liga spielt. Horizonterweiternd! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Mit undurchsichtigem Violett präsentiert sich der Wein im Glas. Der Duft ist von intensivem Cassis geprägt und wird durch Vanille- und Gewürzaromen in seiner Komplexität erweitert. Auch im Mund extrem vielschichtig und mit festen, noch jugendlich wirkenden Tanninen. Im sehr langen Abgang zeigt der Wein – durch den Ausbau in kleinen Eichenfässern – eine schöne Mokkanote und wirkt bei aller Kraft durchaus elegant.
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Kaapzicht in Alkoholische Getränke

Brand: Kleine Zalze
EAN: 6009611450949
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Nur 40 Kilometer östlich von Kapstadt, mitten im Epizentrum des südafrikanischen Weinbaus, liegt am Ufer des Flusses Blaauwklippen das Weingut Kleine Zalze. Durch die exzellenten Böden und dem optimalen Mikroklima werden hier Weine produziert, die den besonderen Stil südafrikanischer Weine perfekt repräsentieren: intensive, sortentypische Fruchtigkeit mit vollem Körper und dennoch elegant und trinkfreudig wirkend. Ein großartiger Vertreter dieser Gattung und ein Beweis dafür, was etwa die Rebsorte Shiraz in Stellenbosch leisten kann, ist dieser reinsortige Rotwein aus der Family Reserve – der Flaggschiff-Reihe des Weinguts Kleine Zalze. Syrah wird vor allem in der Neuen Welt Shiraz genannt und ist mittlerweile einer der Lieblinge unter den Rebsorten Südafrikas. Als äußerst robuste Rebsorte kommt ihr das trockene, heiße Klima hier am Kap entgegen. Die Trauben für diesen gelungenen Rotwein stammen sowohl aus Stellenbosch als auch aus dem noch näher an der Küste gelegenen Faure. Ausnahmslos die besten Trauben aus den jeweiligen Top-Einzellagen werden für diesen Shiraz verwendet. Die Lese erfolgt frühmorgens von Hand und nach der behutsamen Vinifizierung reift der Wein für 20 Monate in 65 % neuen französischen Eichenholz-Barriques, wobei nur die besten Fässer des Weinguts verwendet werden. Der sehr elegante Shiraz ist als Alleinunterhalter ein vorzüglicher Genuss. Er ist aber auch eine großartige Begleitung zu einer gebratenen Lammkeule, zu Hirschrücken, Rumpsteak und Rippchen. Ideal auch zu einer erlesenen Käseauswahl. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Bouquet wartet der Kleine Zalze Family Reserve Shiraz mit einer großzügigen und komplexen, dennoch nie aufdringlichen Intensität auf. Konzentrierte Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, rosa Pfeffer und floralen Nuancen. Hinzu kommen feine Röstnoten. Diese Aromen setzen sich am Gaumen fort, intensiv und kraftvoll. Eine feinkörnige Tanninstruktur hält im Zusammenspiel mit einer guten Frische alles im Gleichgewicht. Langanhaltender und weicher Abgang.
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Kleine Zalze in Alkoholische Getränke

Brand: Cave D’esclans
EAN: 3666140012333
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Cave d’Esclans widmet sich exklusiv Roséweinen und das mit großem Erfolg. Mit Weinen, wie dem Whispering Angel feiert das Weingut aus der Provence international Erfolge. Mit dem Rock Angel zeigt man nun eine maskuline Seite: Die Vinifikation sowie die sechsmonatige Reife auf der Feinhefe – inklusive regelmäßiger Bâtonnage – erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch in französischen Eichenfässern. Das verleiht dem Wein mehr Struktur und Komplexität als der Whispering Angel besitzt. In Kombination mit der feinen Mineralität ist ein Rosé entstanden, der einem Sancerre nicht unähnlich ist. Der Rock Angel wird aus streng selektionierten Trauben hergestellt, die hauptsächlich von gutseigenen Weinbergen stammen. Zusätzlich kauft Cave d’Esclans noch Lesegut aus Weinbergen nahe des Esclans-Tals und der Region Côtes de Provence zu. Durch die mineralisch geprägten Böden hier besitzt der Rock Angel eine wunderschöne Mineralität und Feinheit, die in Kombination mit der Cremigkeit und Struktur des Holzausbaus eine mehr als gelungene Symbiose ausdrückt. Das macht den Wein zu weit mehr als einem typischen „Swimmingpool-Rosé“ aus der Provence. Der Rock Angel eignet sich hervorragend als vielseitiger Essensbegleiter und hält dabei auch aromatischen Gerichten stand – etwa vom Grill. Dabei wirkt er immer stilvoll, aber gleichzeitig auch mit ganz eigenständigem Charakter ausgestattet. Mit anderen Worten: ein engelsgleicher Rockstar! Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit einem strahlend hellen, aber dennoch zartem Rosé. Der aromatische Duft verströmt Noten von roten Beeren, aber auch steinig-mineralische Anklänge. Im Hintergrund weiße Blumen und mediterrane Kräuter. Im Mund wirkt der Rock Angel gehaltvoll und komplex. Seine cremige Textur erhöht die Wahrnehmung von Vielschichtigkeit. Im Abgang mit einer schönen Kombination aus Eleganz und Druck. Die Säure wirkt wunderbar harmonisch, geradezu seidig nach.
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Cave D’esclans in Alkoholische Getränke

Brand: Poujeaux
EAN: 3441941116103
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das Jahr 2016 war im Bordelais durch anhaltende Regenfälle im Frühjahr gekennzeichnet. Ab dem 24. Juni setze dann eine anhaltende Trockenperiode ein, die exakt drei Monate lang dauerte. Erst am 23. September fiel wieder Regen. Durch die lange Trockenheit blieben die Trauben klein und wiesen eine sehr hohe Konzentration von Tanninen und eine hohe Geschmacksdichte auf. Die gesamte Ernte konnte bei guten Wetterbedingungen durchgeführt werden. Der Poujeaux 2016 besteht aus 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot und 5 % Petit Verdot. Die Weinlese fand vom 4. bis 21. Oktober statt. Die Trauben wurden vorsichtig von Hand geerntet und zum Sortieren gebracht. Sie werden als ganze Beeren langsam fermentiert. Die Gärung dauert dann insgesamt einen Monat. Anschließend wird der Wein für 12 Monate in Barriquefässern ausgebaut, 30 Prozent davon sind neue Fässer. Der Poujeaux 2016 besticht durch eine einzigartige Konzentration und enorme aromatische Komplexität. Jetzt bereits wunderbar trinkreif. Die Appellation Moulis liegt inmitten der Médoc-Halbinsel im Westen der Gironde. Moulis erstreckt sich über 12 Kilometer Länge und zwei Kilometer Breite, mit 610 Hektar Anbaufläche für Wein. Das Gebiet ist einige Kilometer von der Gironde entfernt, sodass es nicht vom ausgleichenden Klima des Flusses profitiert. Anders gesagt: Die Reben im Moulis sind anfällig für Spätfröste. Es finden sich dort drei verschiedene Bodentypen, die über den Rebsortenspiegel der Weingüter entscheiden. Der Petit Verdot hat hier einen ungewöhnlich hohen Anteil von fünf bis zehn Prozent. Die Weine aus Moulis enthalten weniger Tannine als in den benachbarten Appellationen. Dadurch entwickeln sie sich recht schnell und sind in der Regel früh trinkbar sind. Die Weinberge des Château Poujeaux gehörtem im 16. Jahrhundert noch zum heutigen Premier Grand Cru Classé Château Latour. Größe und Besitzer des Châteaus wechselten im Laufe der Jahrhunderte, bis 2008 der Pariser Millionär Philippe Cuvelier das Weingut erwarb. Gegenwärtig gehören 70 Hektar Weinberge in einer einzigen Parzelle zum Château. Sie sind mit 50 Prozent Cabernet Sauvignon, 40 Prozent Merlot sowie je Prozent Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt. Das durchschnittliche Alter der Rebstöcke beträgt 30 Jahre, die Pflanzdichte ist mit 10.000 Reben je Hektar sehr hoch. Jedes Jahr produziert das Château 21.000 bis 24.000 Kisten ihres ersten Weines. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Château Poujeaux 2016 liegt violett im Glas mit granatroten Reflexen. Fein und elegant in der Nase, dann rote Früchte und zartes Eichenholz. Am Gaumen zeigt er Aromen von Pflaumenkompott und eine Spur Vanille. Seidige Tannine leiten einen langen Abgang ein, in die sich dann noch eine Mokkanote einfügt. Elegant, vielschichtig, typisch Château Poujeaux. Was Kritiker zu dem Wein sagen 89 Punkte von Robert Parker „Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Orangenschale umspielen einen vollen Körper mit einem soliden...
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Poujeaux in Alkoholische Getränke

Brand: Pio Cesare
EAN: 8014629192116
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Kaum ein anderes Weingut steht so sehr für hochwertige Barolos und Barbarescos wie Pio Cesare. Der Einstieg in die Welt dieser Top-Weine ist der Langhe Nebbiolo. Auch er besteht zu 100 Prozent aus Nebbiolo und die Trauben für den Wein wurden in der Umgebung der Orte Barolo und Barbaresco geerntet. Stilistisch den großen Vorbildern also sehr ähnlich, aber nach deutlich weniger Reifezeit bereits zugänglich. Der Langhe Nebbiolo ist nach fünf Jahren schon ein absoluter Genuss, wohingegen man für die großen Geschwister deutlich mehr Wartezeit mitbringen sollte. Der Aufwand bei der Herstellung dieses Nebbiolo ist dennoch hoch: 20 Tage verbringt der Most in Kontakt mit den Schalen, um eine volle Konzentration zu erlangen. Anschließend reift er geduldige 24 Monate in großen Eichenfässern und zum Teil auch in kleinen, französischen Barriques. Das Ergebnis ist ein Wein mit viel Körper, fester Struktur und einem guten Alterungspotential. Dabei wirkt die Frucht vergleichsweise intensiv und reif, aber gleichzeitig auch frisch und mit sehr süßen Tanninen ausgestattet. Willkommen im Universum von Pio Cesare! Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Mit rubinrotem Farbton im Glas. Der Duft erinnert an rote Beeren und getrocknete Gewürze. Im Mund noch sehr jugendlich und erst mit mehr Luft aromatisch offen. Dann ist es ein wunderbar frischer und angenehmer Nebbiolo, der die Rebsorte wunderbar klar offenbart.
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Pio Cesare in Alkoholische Getränke

Brand: K+k Kirnbauer
EAN: 9120046046556
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an dem Wein „Das Phantom“ macht seinem Namen alle Ehre, denn nirgendwo sonst ist diese außergewöhnliche Cuvée, die den österreichischen Blaufränkisch mit Rebsorten aus dem Bordeaux und von der Rhône vermählt, zu packen. Nur auf dem Weingut der Familie Kirnbauer im Mittelburgenland ist das Phantom überall greifbar. Denn die Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und eben Blaufränkisch ist zum internationalen Aushängeschild der Österreicher geworden. Der Wein durchläuft die alkoholische Gärung im Edelstahltank, dagegen findet die malolaktische Gärung (BSA) im Barrique statt. Auch der Ausbau der Cuvée erfolgt über eine Dauer von 15 bis 18 Monaten im Holzfass – unerlässlich, um dem Wein die auffallend weichen Tannine zu verleihen. Wie der Wein schmeckt Das tiefe, dunkle Granatrot erwartet man von einem Wein aus dem Burgenland nicht unbedingt – erster Hinweis auf das Außergewöhnliche dieser Rebsorten-Vermählung. An der Nase tummelt sich ein Aromenkonzert von dunklen Beeren und Kirsche, aber auch Bitterschokolade. Letzteres ein Ausdruck, der sich der Reife im Holzfass verdankt, die auch die Tannine fein zusammenfügt und besänftigt – inklusive feiner Röstaromen. So zeigt sich der Wein bis zum langen Abgang elegant und finessenreich.
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K+k Kirnbauer in Alkoholische Getränke

Brand: Sociando-mallet
EAN: 4019409213641
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das Jahr 2018 ließ zunächst für das Château Sociando-Mallet nicht Gutes erahnen. Wie im gesamten Bordeaux sorgte eine regnerische Periode bis in den Juni für große Probleme mit Mehltau. Jedoch verlief die Ausbildung der Blüten absolut perfekt. Dann folgte eine Periode extremer Trockenheit, die den Reben kaum etwas anhaben konnte, da der Boden zuvor viel Wasser aufgenommen hatte. Die Ernte bei Sociando-Mallet erbrachte schließlich vollreife, sehr konzentrierte und tanninreiche Trauben, die einen vergleichsweise fruchtbetonten und strukturierten Wein hervorbrachten. Die Assemblage des Grand Vin vom Château Sociando-Mallet erfolgte aus 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 5 % Cabernet Franc, der Ausbau in Barrique-Fässern aus französischer Eiche. Nach 18 Monaten Reifezeit wurde der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt. Bei Sociando-Mallet legt man in diesem Zusammenhang großen Wert auf die Qualität der Korken, um das hohe Alterungspotential der Weine nicht zu gefährden. Beim 2018er Château Sociando-Mallet besonders wichtig, so beweist er schon jetzt sein hervorragendes Alterungspotenzial. Das Terroir in der Appellation Haut-Médoc ist durch eine dicke Kiesschicht gekennzeichnet, die sich über Kalk- und Tonablagerungen erstreckt. Sie bildet eine ideale Drainage für die Rebstöcke, die in dem durch Gironde und Atlantik erzeugten Mikroklima ideale Bedingungen vorfinden. Das Château Sociando-Mallet wurde vermutlich im 17. Jahrhundert von einem baskischen Aristokraten namens 'Sossiondo' gegründet. Durch Lautverschiebungen über die Jahrhunderte wurde daraus Sociando. 1831 steuerte der Marine-Offizier Achille Mallet seinen Namen bei, indem er die Besitzerin ehelichte. Heute gehört das Gut den Nachfahren von Jean Gautreau, der das Château 1969 erwarb. Die mittlerweile 83 Hektar Rebfläche sind mit 42 % Cabernet Sauvignon, 54 % Merlot und 4 % Cabernet Franc bestockt – Durchschnittsalter rund 35 Jahre. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der 2018er Sociando-Mallet kommt mit einem dunklen Rubinrot ins Glas. An der Nase opulente Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen mit großartiger Dichte und samtigen Tanninen. Vollmundig, mit großer Ausdruckskraft und sehr viel Länge im Abgang. Die Säure wirkt wunderbar integriert und Frische spendend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 95 Punkte von James Suckling „Ich mag diesen Charakter von Blaubeere, Schokolade, Schwarzer Johannisbeere und dunkle Schokolade. Auch etwas Teer und zerkleinerte Bleistiftmine. Voller Körper und feste, cremige Tannine mit einer schönen Textur und Rundheit. Extrem gut geschliffen und spannungsreich. Einer der besten Sociandos seit Langem. Am besten nach 2025 trinken.“
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Sociando-mallet in Alkoholische Getränke

Brand: Kruger-rumpf
EAN: 4024831032234
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Riesling „Im Pitterberg“ von Kruger-Rumpf an der Nahe trägt die höchste und angesehenste Klassifikation eines deutschen Weißweins überhaupt: Als VDP.GROSSES GEWÄCHS markiert er die absolute Spitze innerhalb der Qualitätspyramide des Verbands deutscher Prädikatsweingüter, VDP. Dabei muss ein VDP.GROSSES GEWÄCHS immer trocken ausgebaut werden. Zudem sind im Anbaugebiet Nahe nur Weine der Rebsorte Riesling berechtigt, als VDP.GROSSES GEWÄCHS klassifiziert zu werden. Dabei machen nicht nur die ideale Bodenbeschaffenheit und besonders gute mikroklimatische Bedingungen eine Weinlage zu einer Spitzenlage: Für einen VDP.GROSSES GEWÄCHS gelten strenge Qualitätsrichtlinien, die einen nur geringen Ertrag, reine Handarbeit im Weinberg und ein traditionelles Produktionsverfahren vorschreiben. Der Kruger-Rumpf Riesling stammt aus der nur 4 Hektar großen Lage „Im Pitterberg“. Der Boden hier ist von Devonschiefer geprägt. Dieser verleiht dem Wein seine feine Mineralität sowie seinen kräuterwürzigen Charakter. Der Wein wurde in großen, alten Holzfässern spontan vergoren. Dabei hatte das Holz keinen aromatischen Einfluss auf den Riesling, sondern sorgte vielmehr für einen Zuwachs an Struktur und Körper. Diese Eigenschaften sorgen in Verbindung mit der äußerst vitalen Säure, der mineralischen Präzision und den verführerischen Steinobst-Aromen zu einer wahren Tour de Force in Sachen Weißwein-Genuss. Kruger-Rumpf beweist mit diesem „GG“ einmal mehr, dass das Weingut zu den ganz großen Namen gehört. Nicht nur an der Nahe, im gesamten deutschen Weinland. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Dieser Riesling strahlt mit einem blassen Goldton im Glas. Der Duft mit seinen Aromen von Aprikose und Pfirsich wirkt sehr rebsortentypisch. Zusätzlich lässt sich eine Kräuternote sowie ein zarter Ton von Orangenblüten ausmachen. Im Mund dann sehr kraftvoll und mit einer lebendigen Säure ausgestattet. Durch seine schöne Mineralität wirkt der Wein extrem präzise und geradlinig. Im Abgang sehr lang. Jetzt noch jugendlich wirkend, wird der Wein in den nächsten 5–10 Jahren noch sein volles Potential ausschöpfen können.
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Kruger-rumpf in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297042906
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das australische Weingut Penfolds dürfte jedem Weinfreund bekannt sein. Ihm eilt ein geradezu ikonischer Ruf voraus. Bei der Erfolgsgeschichte von Penfolds spielt die Rebsorte Shiraz (franz. Syrah) eine entscheidende Rolle. So sind es vor allem die australischen Rotweine dieser Sorte, die schon früh internationales Aufsehen erregten. Doch kommt bei dem Bin 2 von Penfolds noch eine zusätzliche Rebsorte zum Einsatz und die ist weder in Australien noch auf dem alten Kontinent sonderlich bekannt: Mataro ist die australische Bezeichnung für Mourvèdre – eine Rebsorte, die heutzutage vor allem in Cuvées von der südlichen Rhône Frankreichs zum Einsatz kommt. Der Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro ist daher eine ungewöhnliche Kreation der Penfolds-Weinmacher. Allerdings wird seine hohe Qualität schon sehr lange geschätzt – bereits 1962 wurde der Wein erstmalig veröffentlicht und war damit der erste Penfolds-Wein aus der heute so populären Bin-Serie. Nur in den 1970er Jahren fiel der Wein zwischenzeitlich dem großen Weißwein-Boom zum Opfer. Interessant ist vor allem die Stilistik des Bin 2: Sowohl Shiraz als auch Mataro sind vergleichsweise kräftige Rebsorten, dennoch bezeichnet Penfolds diesen Wein als „australischen Burgunder“. Und in der Tat: Die Feinheit und der charmante Körper des Bin 2 überraschen sofort. Mit ein Grund dafür ist sicherlich der Ausbau in kleinen Eichenholzfässern. Acht Monate reifte der Wein in einem Mix aus vorwiegend gebrauchtem, französischen und amerikanischen Holz. Wer Australien bisher nur als Weinland für Shiraz und Cabernet Sauvignon kennengelernt hat, sollte den hochwertigen Bin 2 unbedingt probieren. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein besitzt ein undurchsichtiges Dunkelrot. Der Duft des Weines mutet sehr mediterran an: getrockneten Tomaten, Oliventapenade und Gewürze gehen eine gelungene Partnerschaft mit Aromen von Blaubeeren, roten Früchte, Preiselbeeren und frischen Granatapfel ein. Im Mund sehr harmonisch und weich. Die Fruchtaromen sind hier im Vordergrund und erhalten durch gute strukturierte Tannine festen Halt. Der Abgang ist lang und durch eine wohltuende Frische gekennzeichnet.
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Dreissigacker
EAN: 4260371720266
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Ein Ortswein markiert beim Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) die zweite Stufe auf der Qualitätspyramide. Darüber befinden sich noch die Weine aus Erster sowie Großer Lage. Jochen Dreissigacker ist mit seinem Weingut in Rheinhessen kein Mitglied des prestigeträchtigen Verbands, die dort verankerten Regeln können ihm demnach egal sein. Und das merkt man seinem Bechtheim Riesling trocken an: Der aus verschiedenen Lagen rund um Bechtheim stammende Weißwein überflügelt leichtfüßig das Qualitätsniveau der meisten Ortsweine und könnte in einer Blindverkostung für ein Erstes oder gar Großes Gewächs gehalten werden. Die Gründe dafür sind offensichtlich: Um die Qualität zu maximieren, wird im Frühsommer die Menge der Riesling-Trauben schlichtweg halbiert. Dadurch verteilt sich die Kraft auf deutlich weniger Beeren, die sich in Konsequenz besonders optimal ausbilden. Aber damit nicht genug: Bei der Lese geht das Weingut Dreissigacker nochmals hochselektiv vor, damit wirklich nur das beste Traubenmaterial den Weg in den Keller findet. Im Weingut wird das Lesegut im gesamten Vinifizierungsprozess ausschließlich durch Gravitation bewegt. Pumpen bleiben außen vor. Bei solch einer schonenden Verarbeitung versteht es sich von selbst, dass bei der Weinbereitung auf sämtliche Behandlungsmittel verzichtet wird. Nach der Vorklärung des Mosts durch natürliche Sedimentation startet die alkoholische Gärung mithilfe von natürlichen Hefen spontan. Um dem Bechtheim Riesling ein möglichst hohes Maß an Vielschichtigkeit mit auf den Weg zu geben, sorgt der Ausbau in Edelstahltanks für Rebsortentypizität und die Zeit einer kleineren Partie im Holzfass bringt Länge und einen harmonischen Charakter in den Ortswein. Das Ergebnis ist ein Riesling, der die verschiedenen Bodentypen seiner Lagen mit einem markant mineralischen Charakter und einer kräutrigen Würzigkeit widerspiegelt. Es ist aber vor allem das präzise und kristallklare Mundgefühl, das den Wein auszeichnet. Die Säure wirkt rasiermesserscharf und sorgt für einen hervorragenden Zug. Im Zusammenspiel mit der attraktiven Frucht und der gut dimensionierten Struktur, erhalten Riesling-Fans einen Wein, der nicht nur „instant gratification“ liefert, sondern auch viel Alterungspotenzial mitbringt. Mehr noch: Es ist fest davon auszugehen, dass der Wein nach 5 bis 10 Jahren Reife noch mehr Trinkvergnügen bringt. Dass der Bechtheim Riesling Ortswein ein traumhafter Essensbegleiter ist, wird bereits mit dem ersten Schluck deutlich. Wunderbar passend empfiehlt das Weingut Dreissigacker Lachs-Sashimi mit Wasabi-Mayonnaise. Oder als vegetarische Alternative geschmorten und in Butter geschwenkten Spitzkohl mit grobem Meersalz. Auf diesen kulinarischen Rat sollte man sich unbedingt einlassen! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt der Wein ein mittleres Strohgelb mit hellem Glanz. Sehr rauchig-mineralisch im Duft. Die Fruchtaromtik ist eine vielschichtige, nicht singuläre, Kombination...
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Dreissigacker in Alkoholische Getränke

Brand: Dr. Loosen
EAN: 4022214104035
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Wehlener Sonnenuhr eilt der Ruf voraus die elegantesten Rieslinge der Welt hervorzubringen. Grund dafür ist der steinige Blauschiefer – ein Boden, der für eine beeindruckend kühl wirkende Mineralik in den Weinen sorgt. Bei einer Riesling Auslese ist dieser klare, reine Charakter in Kombination mit der vitalen Säure und dem deutlichen Restzucker ein Rüstzeug für die Ewigkeit. Aber der Wein von Kult-Winzer Dr. Ernst Loosen bringt nicht nur jahrzehntelanges Reifepotential mit, er beeindruckt auch schon jetzt durch seine besondere Stilistik: Die Fruchtaromen wirken intensiv, aber dennoch federleicht und im Abgang beeindruckt eine Balance, die völlig ohne Ecken und Kanten daherkommt. Auf dem Papier zwar ein Dessertwein, im Glas aber eine faszinierende Erscheinung, die man probiert haben muss, um sie zu verstehen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein helles Gold schimmert im Glas. Der intensive Duft ist von reifen Pfirsichen und Aprikosen geprägt. Aber auch der Geruch von weißen Blumen lässt sich entdecken. Alles umrahmt durch eine subtile würzige Schieferprägung. Am Gaumen mit spürbarer Süße, die aber beeindruckend gut durch die lebendige Säure abgefedert wird. Im langen Abgang enorm vielschichtig: Die Aromen präsentieren sich in einem Wechselspiel wie in einem Kaleidoskop. In 10 Jahren noch besser. Was Kritiker zu dem Wein sagen 95 Punkte von James Suckling „Zunächst viel getrockneter Pfirsich- und Aprikosencharakter, dann aber ein Strauß von Blumen – getrocknete Orchideen und Jasmin. Ein Hauch von Pfefferminztee, Croissant und Orangenaufstrich. Die Süße ist kraftvoll und lang anhaltend, aber die Säure ist gleichermaßen, wenn nicht tiefer und verschlingender. Sehr viel Spannung und Mineralität trotz der Reife. Der Abgang wird länger und länger. Jetzt trinken oder warten“.
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Dr. Loosen in Alkoholische Getränke

Brand: Dr. Loosen
EAN: 4022214151138
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Nicht nur die extreme Steillage beeindrucken im Ürziger Würzgarten. Es ist auch das rote, vulkanische Gestein, das diese Grosse Lage so besonders macht. Nicht nur wegen des passenden Namens „Würzgarten“ wirkt es daher stimmig, dass dieses Grosse Gewächs eine besonders würzige Charakteristik mitbringt. Bis zu 120 Jahre alt sind die Riesling-Reben in der Parzelle von Dr. Loosen, die für das Grosse Gewächs genutzt werden. Dieser Teil des Würzgartens wird Urglück genannt und wenn man diesen Riesling das erste Mal probiert hat, weiß man warum. Der Most für den Wein wird in großen Holzfässern spontan vergoren und liegt dann ein ganzes Jahr auf der Vollhefe. Dadurch fällt der Wein in seiner Fülle und Struktur noch reichhaltiger aus. Sein ureigener Charakter wird dadurch aber in keiner Form durch menschliche Hand beeinflusst. Dieser bleibt zu 100 Prozent vom Terroir geprägt. So spiegelt dieser Riesling seine spezifische Lage wider und beweist noch dazu welch großartige, trockene Weine an der Mosel entstehen können. Absolutes Referenzniveau! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch In einem strahlenden Gelb fließt der Wein ins Glas. Der intensive Duft erinnert nicht nur an reife, gelbe Früchte, sondern auch an Johannisbeeren und Kirschen. Besonders prägend sind aber die Gewürz- und Kräuternoten, die es zu entdecken gibt: Kräuter de Provence und Muskatnuss sind in einem Riesling normalerweise nicht zu finden. Am Gaumen extrem dicht und straff. Auch hier sind es rote Früchte, die im Vordergrund stehen und eine äußerst stimmige Verbindung mit der mineralischen Schiefernote eingehen. Im Abgang mit rein wirkender Frische, salzigen, nassen Steinen und einem betörenden Anklang von Fruchtsüße. Wunderbar komplex und vielschichtig.
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Dr. Loosen in Alkoholische Getränke

Brand: Dr. Loosen
EAN: 4022214113037
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Diese Riesling Spätlese stammt aus einer der großen Lagen an der Mosel: Das Erdener Treppchen trägt seinen Namen, da dieser Weinberg so steil ist, dass vor Jahrhunderten Steintreppen in den Hang gebaut werden mussten, um ihn nur ansatzweise bewirtschaften zu können. Das extreme Gefälle sorgt dafür, dass die Reben eine intensive Sonneneinstrahlung genießen und die Mosel für die notwendige Abkühlung im Sommer sorgt und im Winter Frost verhindert. Das Erdener Treppchen liegt direkt neben einer anderen Toplage, dem Erdener Prälat und ist durch den leuchtenden, stark eisenhaltigen Schieferboden geprägt. Dieses Terroir sorgt für kräftige und rassige Weine, die insgesamt maskuliner daherkommen als Weine von Dr. Loosen aus der Wehlener Sonnenuhr. Die Riesling Spätlese aus dem „Treppchen“ begeistert vor allem durch diese schiefergeprägte Würze, die in Verbindung mit der sehr vitalen Säure besonders rein und klar wirkt. Restzucker hat der Wein natürlich auch, doch verstärkt dieser eher die Wahrnehmung der Frucht als dass er wirklich süß wahrgenommen wird. Ein wirklich spannender Wein. Nicht nur für Riesling-Liebhaber und nicht nur für Verehrer der Mosel. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit strahlendem Gold funkelt der Wein im Glas. Der Duft ist sehr schiefergeprägt und wirkt durch seine Intensität geradezu fruchtig: Cassis und rote Johannisbeeren sind die Assoziationen. Im Mund erstaunlich frisch und mit einer unendlich viel Klarheit spendenden Mineralität. Dennoch hat der Wein auch eine würzige und maskuline Seite, die viel Kraft in sich trägt. Der Wein wirkt stilistisch überhaupt nicht wie eine liebliche Spätlese – so sehr gerät der Restzucker in den Hintergrund. Der Abgang ist bereits sehr elegant, doch wir dieser Mosel-Riesling noch extrem durch Flaschenreife in den nächsten Jahren oder gar Jahrzehnten profitieren.
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Dr. Loosen in Alkoholische Getränke

Brand: Cloudy Bay
EAN: 9418408030016
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Cloudy Bay Sauvignon Blanc Die frische, besonders aromatische Stilistik eines Sauvignon Blanc aus Neuseeland ist mittlerweile nicht mehr aus der Weinwelt wegzudenken. Die zahlreichen Fans dieser Weine werden dies bestätigen. Der Sauvignon Blanc von Cloudy Bay ist wiederum ein absoluter Klassiker dieser Gattung, der in Sachen Qualität bereits vor Jahren Standards setzte. Natürlich hat der Cloudy Bay mittlerweile auch im Premiumbereich kräftig Konkurrenz, doch wird er durch sein durchgängig hohes Qualitätsniveau nie enttäuschen. Das sehen auch internationale Kritiker so und vergeben praktisch immer über 90 Punkte. Der Sauvignon Blanc von Cloudy Bay besticht nicht nur durch seine intensive Aromatik, die vor allem an Stachelbeeren und Passionsfrucht erinnert, sondern vor allem auch durch seine Eleganz, den saftigen Körper und das kristallklare Mundgefühl. Um dem Wein zusätzliche eine gewisse Struktur zu verleihen, bedient man sich bei Cloudy Bay eines speziellen Kniffs: Wie gemeinhin üblich, wird der Wein zwar bei kalter Temperatur in Edelstahl-Tanks fermentiert, doch gibt man außerdem eine kleine Charge bei etwas höherer Temperatur in alte Eichenfässer. Sieben Prozent davon landen dann im fertigen Wein. Ausreichend, um dem Wein das Rüstzeug für kräftiges Essen und eine längere Lebensdauer mit auf den Weg zu geben. Wer noch nie einen Cloudy Bay Sauvignon Blanc im Glas hatte, sollte nicht zögern. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Farbe des Weines ist ein blasses Zitronengelb. Er riecht extrem typisch für einen neuseeländischen Sauvignon Blanc nach reifen Stachelbeeren und auch das Aroma von Passionsfrucht rückt stark in den Vordergrund. Zudem hat er auch etwas steinig-mineralisches an der Nase. Insgesamt sehr vielschichtig in der Aromaausprägung. Im Mund dann wunderbar frisch und gleichermaßen elegant – ganz ohne Ecken und Kanten. Das Stachelbeer-Aroma ist hier dominierend. Im Abgang absolut klar, präzise und fein.
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Cloudy Bay in Alkoholische Getränke

Brand: Van Volxem
EAN: 4022434489561
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Dominik Völk beweist immer wieder, dass er beim Weingut Van Volxem die Idealbesetzung als Kellermeister ist. Seine Fähigkeiten herausragende Weine entstehen zu lassen sind unbestritten – ohne ihn und Weingutsbesitzer Roman Niewodniczanski würden Weine von der Saar immer noch ein Schattendasein innerhalb der offiziellen Bezeichnung des Anbaugebiets – Mosel – fristen. Diese Riesling Auslese aus dem vom VDP als Große Lage klassifizierten Weinberg Altenberg macht allerdings auch deutlich, dass Van Volxem über perfekte Voraussetzungen verfügt, um Weine von Weltformat zu produzieren: Die süd-südöstliche Ausrichtung der Steillage Altenberg sorgt für eine ideale Sonnenexposition und der Einfluss der Saar wirkt temperaturausgleichend – sowohl bei kalten als auch bei besonders warmen Graden. Der von Schiefer geprägte Boden lässt außerordentlich leichtfüßige, klare und präzise wirkende Rieslinge entstehen. Vor allem bei einem Süßwein ein entscheidender Qualitätsfaktor. Die Altenberg Riesling Auslese von Van Volxem überzeugt daher vor allem durch sein perfektes Zusammenspiel von mineralisch geprägter Säure und fruchtumwobener Süße. Diese Auslese wirkt zu keinem Zeitpunkt überzuckert oder gar klebrig. Die Frische ist so ausgeprägt spürbar, dass man sich auch nach dem zweiten Gläschen nicht „satt“ fühlt. Der niedrige Alkoholgehalt, von deutlich unter 10 Prozent, trägt zu diesem schönen Trinkfluss noch positiv bei. Übrigens: Eine Riesling Auslese macht sich nicht nur als Dessertwein gut – zumindest, wenn die Nachspeise nicht süßer als der Wein gerät – auch als Begleiter von aromatischen Käsesorten ist der Altenberg hervorragend geeignet. Und als Aperitif macht sich eine solch gelungene Auslese natürlich ebenfalls bestens. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Farbe dieser Auslese ist ein Hellgelb mit grünen Reflexen. Der Duft wird von würzigen Aromen geprägt, die an Muskatnuss und Safran erinnern. Aber auch der einnehmende Duft von kandierten Pfirsichen und Orangen machen den Wein aus. Im Mund mit deutlicher Restsüße, die aber aufgrund der guten Säurestruktur nicht aufdringlich wirkt. Im langen Abgang schlank, elegant und mit salzigen Untertönen.
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Van Volxem in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007665
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Chocolate Block Der Jahrgang 2002 markiert das Geburtsjahr eines Weines aus Südafrika, der mittlerweile Kultstatus besitzt. Damals wurden gerade einmal 15 Fässer vom The Chocolate Block produziert. Und obwohl es heute über 2000 Fässer sind, hat sich die Qualität über die Jahre immer weiter gesteigert. Hohe internationale Kritikerbewertungen untermauern dies. Und obwohl der Name des Weines eine klare Bezugnahme auf die Aromatik dieser Cuvée nimmt, der The Chocolate Block hat eine so vielschichtige Stilistik, dass eine Reduzierung auf den schmeichelnden Schokoladenduft des Weines viel zu bescheiden wäre. Der mit Sicherheit begehrteste Wein von Boekenhoutskloof reflektiert das geradezu mediterrane Klima am Kap ganz hervorragend, denn hier sind es vor allem Cuveés unterschiedlicher Rebsorten, die einen ganz besonderen Reiz ausmachen. Schlichtweg, weil Boekenhoutskloof verschiedene Lagen in der Westkap-Region Swartland besitzt, die durch ihre unterschiedlichen Bedingungen in Sachen Mikroklima und Boden nicht nur einer Rebsorte perfekte Bedingungen bieten. Der The Chocolate Block besteht vor allem aus den Rhône-Rebsorten Syrah (71%), Grenache (11%) und Cinsault (9%) sowie 8 Prozent Cabernet Sauvignon und einem Prozent weißem Viognier als Lieferant zusätzlicher Frische. Dabei wurde lediglich der Cabernet Sauvignon in neuen Eichenholzfässern ausgebaut. Die übrigen roten Rebsorten verbrachten in gebrauchten Fässern ihre Reifezeit, um sie aromatisch nicht zu stark zu beeinflussen. Eine Gefahr, die bei einer so kraftvollen Rebsorte wie Cabernet Sauvignon erheblich kleiner ausfällt. Das Ergebnis ist ein Wein, der durch seine intensive, reife Frucht zwar eindeutig in die Neue Welt einzuordnen ist, aber mit soviel Anmut und Balance daherkommt, dass er auch Weinfreunde zu überzeugen weiß, die normalerweise eher elegante Weine bevorzugen. Unbedingt probieren! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Undurchsichtiges Rubinrot im Glas. Einnehmender Duft, der an schwarze Beeren, weißen Pfeffer, Veilchen, schwarze Oliven und geräuchertes Fleisch erinnert. Am Gaumen körperreich, sehr vielschichtig und mit einer Kombination aus roten und schwarzen Früchten, die reif und saftig wirken. Am Gaumen wirkt dieser Fruchteindruck lange und samtig weich nach. Die wahrnehmbaren Tannine sind bereits gut integriert und bilden ein gutes Gegengewicht zu der attraktiven Säure. Insgesamt noch als jugendlich zu betrachten, aber jetzt schon ein Genuss.
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke

Brand: Knipser
EAN: 4260032194917
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Spätburgunder Kalkmergel Dieser Spätburgunder vom VDP Weingut Knipser ist eine Zusammenstellung von besten Trauben, die zum Großteil aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg stammen. Diese Lage steht für Mineralität, Intensität und Tiefe und ist nach Süden ausgerichtet, mit einer Steigung von 20 - 30 Prozent. Zum einen genießt man hier den Vorteil eines fast mediterranen Klimas und zum anderen profitiert man von hervorragenden Böden mit einer Kalkmergelschicht von mindestens 20 cm auf dem Kalkstein-Untergrund. Für die exzellente Qualität dieses Spätburgunders achtet das Weingut Knipser auf geringe Erträge und ein wohldurchdachtes Weinbergs-Management. Die Lese erfolgt per Hand und auch in mehreren Durchgängen, wodurch man perfekte, reife und gesunde Trauben – meist in Spätlesequalität - zum Weingut bringen kann. Dort werden diese dann komplett entrappt, langsam vergoren und mehrere Monate in Barriques und großen Holzfässern ausgebaut. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Ein brillantes Rubinrot mit orangen Reflexen erstrahlt im Glas. Das feine Bukett ist geprägt von roten Früchten wie reifen Himbeeren und Herzkirschen, vereint mit wundervollen Noten von zartschmelzender, dunkler Schokolade, Nougat und Bourbon-Vanille sowie dezenten Nuancen von getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder Kalkmergel feinfruchtig, mit eleganten, rauchigen Noten, einem Hauch von Zigarrenkiste und Kaffee. Der Wein bietet mit seiner feinen Säureader und Mineralität einen angenehmen Trinkfluss. Beeindruckende Harmonie und Substanz. Hier haben wir einen Preis-Leistungs-Tipp für Dich!
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Knipser in Alkoholische Getränke