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Brand: Castillo De Canena
EAN: 8437005095168
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Das Castillo de Canena liegt in Andalusien unweit von Jaen. Es ist ein imposanter Bau aus dem 16. Jahrhundert, der den Ort Canene dominiert. Rund um das Castillo liegen die Olivenhaine. Aus alten Dokumenten geht hervor, dass die Vanos hier seit mehr als 250 Jahren hochwertiges Olivenöl erzeugen. Castillo de Canena ist ein echtes Chateau-Öl. Nur eigene Oliven der Sorte Picual werden verwendet, denn es soll nicht nur Öl gemacht werden, sondern das absolute Spitzenprodukt unter den Nativen Olivenölen Extra. Die Verarbeitung ist alles andere als romantisch. Handlese, unverzügliche Verarbeitung, modernstes Gerät aus Edelstahl, Aufbewahrung der Öle in Stahltanks unter Ausschluss von Sauerstoff, Verarbeitung und Lagerung in gekühlten Räumen. Beim Abfüllen wird über dem Öl inertes Gas eingefüllt, um jede Oxidation zu vermeiden. Jedes Detail ist durchdacht, jedes Detail wird kontrolliert. Die Öle, die als Reserva Familiar abgefüllt werden, sind immer sortenreine Spitzenöle. Sie sind typisch für die Olivensorte, sie sind Ausdruck des Terroirs, sie sind hoch aromatisch und von unübertrefflicher Feinheit. Sie sind Würze, Gesundheit und Genuss. +++ Sieger der Stiftung Warentest 2018 +++ +++ wurde vom FEINSCHMECKER 2016 als das beste Olivenöl in der Kategorie \"mittelfruchtig\" gekürt. +++ +++ wurde vom Spanischen Agrarministerium als ökologisches Produkt 2017 prämiert. +++
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Brand: Marqués De Griñón
EAN: 8424767000189
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Mit den Weinen seiner Dominio de Valdepusa hat Carlos Falcó alias Marqués de Griñón ohne Zweifel spanische Weingeschichte geschrieben. Dass er sich auch auf die Produktion von Olivenöl versteht, beweist dieses superköstliche Öl. Aus den hochwertigen Olivenvarietäten Arbequina und Picual gewonnen überzeugt es mit einer brillanten goldgrünen Farbe, dem phantastischen Duft von Olive, Tomate, frischen Kräutern und Mandeln, sowie seinem ungewöhnlich reinen Geschmack. Säuregehalt: (%)= 0,1-0,2°
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Brand: Finca Aubocassa
EAN: 8436538811276
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

L'Amo ist das neue Olivenöl aus dem Hause Aubocassa und das schöne Resultat der Einweihung einer neuen Ölmühle. Auch bei diesem Öl wird das maximale Fruchtpotential der Olive zu erhalten. Das Öl wird aus der frischen Olivenfrucht gewonnen, so dominiert der Fruchtgeschmack über bittere und würzige Geschmackselemente. Es werden ausschließlich vom Baum geerntete Oliven verarbeitet, die aus kleinen Olivenhainen der näheren Umgebeung stammen. Die Ernte beginnt, wenn der Fruchtgeschmack der Oliven optimal ist, auch wenn zu dieser Zeit der Ertrag sehr gering ausfällt. Die Oliven werden sofort extrahiert und das Fruchtwasser wird vom Olivenöl getrennt. Dadurch wird vermieden, dass das Öl oxidiert oder Gerüche annimmt. Während der Flaschenabfüllung wird das Öl streng vor Licht und Luft geschützt. Die Flaschen bestehen aus Spezialglas, daß vor UV-Strahlung schützt. Das Öl ist ungefiltert! Genießen Sie dieses wunderbar feine und aromatische Olivenöl von der Mittelmeer-Insel Mallorca.
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Brand: Valdecuevas
EAN: 8437013217019
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Ein charaktervolles Olivenöl mit guter Intensität, das einen hohen Anteil an Ölsäure und Vitamin E aufweist. Es wird zu 100% aus der Sorte Arbequina gewonnen und ist von vegetabilen Aromen geprägt, denen ein Hauch grüner Apfel eine schöne Frische verleiht. Ein köstliches Öl, das im Finale von zarter Würze gekrönt wird.
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Brand: Explotadora Agroalcu
EAN: 8437005705258
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Dieses feine Olivenöl in bester Bioqualität von Mallorca wird aus den Olivenölsorten Arbequina und Picual sorgfältig hergestellt und schonend gepresst. Das Öl duftet nach grünen Äpfeln und Minze und schmeckt mild nach Mandeln. Schmeckt zu Brot und Salz, ist aber auch fein für Salate.
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Brand: Molí De La Mola
EAN: 8427154100103
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Die hohen Maßstäbe, die die Kellerei Capçanes zum Erlangen der hervorragenden Qualität ihrer Weine anlegt, sind auch bei der Herstellung ihres Olivenöls prägend. Und dafür geben die zwischen 200 und 250 Jahre alten Olivenbäume die beste Grundlage. 85 % der Bäume sind von der Sorte Arbequina, der Rest setzt sich aus Morrut, Farga und Rojal zusammen. Noch am gleichen Tag der Ernte werden die Oliven in die Mühle gebracht, sorgfältig verlesen, gewaschen und schonend, bei niedriger Temperatur gepresst. Das reine Ölextrakt wird leicht gefiltert, bevor es in die Flaschen gefüllt wird. Das »Mas Donis« Olivenöl ist mit 0,2% recht säurearm und tragt das sortentypische Bouquet nach frisch-geschnittenem Gras der feinen Arbequina. Der Geschmack ist angenehm würzig, mit einer dezent herben Note und Aromen von Tomaten, Mandeln und grünen Walnüssen. Ein wunderbar ausbalanciertes und aromatisches Olivenöl.
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Brand: Sal De Ibiza
EAN: 4260062060114
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Handgeerntetes Gourmetsalz aus den Salzgärten Ibizas Dieses nach Art des französischen »Fleur de Sel« von Hand geschöpfte Gourmetsalz ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Es bildet sich ausschließlich bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist. Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte als 'Salzmutter' erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen in überdurchschnittlichen Mengen und in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod 12. 'Fleur de Sel' kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1% der gesamten Ernte aus. Durch die besondere Textur seiner Kristalle schmeckt SAL de IBIZA 'Fleur de Sel' sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz. Seit mehr als 2700 Jahren wird auf Ibiza ein Meersalz von herausragender Güte gewonnen. Damals wie heute sind die Einheimischen stolz auf ihr naturbelassenes Salz, das zu den besten seiner Art zählt. Die Königin dieses Salzes aber ist das 'Fleur de Sel', die Blüte des Salzes, das in dem heutigen Naturschutzgebiet der Salinen gewonnen wird. Einzigartig in Textur und Geschmack, ist es eine so seltene wie kostbare Delikatesse. Nur bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und stetigem Wind bilden sich die fragilen Kristalle, die sorgfältig von Hand geerntet werden. Unser 'Fleur de Sel' ist außergewöhnlich reich an wertvollen Mineralien und Spurenelementen. Es ist ein besonders mildes und wohlschmeckendes Salz.
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Brand: Sal De Ibiza
EAN: 4260062060138
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Handgeerntetes Gourmetsalz aus den Salzgärten Ibizas Dieses nach Art des französischen »Fleur de Sel« von Hand geschöpfte Gourmetsalz ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Es bildet sich ausschließlich bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist. Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte als 'Salzmutter' erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen in überdurchschnittlichen Mengen und in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod 12. 'Fleur de Sel' kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1% der gesamten Ernte aus. Durch die besondere Textur seiner Kristalle schmeckt SAL de IBIZA 'Fleur de Sel' sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz. Seit mehr als 2700 Jahren wird auf Ibiza ein Meersalz von herausragender Güte gewonnen. Damals wie heute sind die Einheimischen stolz auf ihr naturbelassenes Salz, das zu den besten seiner Art zählt. Die Königin dieses Salzes aber ist das 'Fleur de Sel', die Blüte des Salzes, das in dem heutigen Naturschutzgebiet der Salinen gewonnen wird. Einzigartig in Textur und Geschmack, ist es eine so seltene wie kostbare Delikatesse. Nur bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und stetigem Wind bilden sich die fragilen Kristalle, die sorgfältig von Hand geerntet werden. Unser 'Fleur de Sel' ist außergewöhnlich reich an wertvollen Mineralien und Spurenelementen. Es ist ein besonders mildes und wohlschmeckendes Salz.
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Brand: Sal De Ibiza
EAN: 4260062060176
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Das beliebte »Granito«-Tafelsalz bereichert um eine gehörige Portion gestoßener scharfer Chili-Schoten (40%, ohne Kerne). Die Basis für diese hocharomatische Gewürzsalz besteht aus 100% naturbelassenem Meersalz, ausschließlich in dem Naturschutzgebiet der Salinen von Ibiza geerntet und nach uralter handwerklicher Tradition hergestellt; nur an der Sonne getrocknet und dann vermahlen. Es ist außergewöhnlich reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Sal de Ibiza, denn ein gutes Meersalz braucht nichts außer Sonne, Wind und Meer. Cristal de la Vida!
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Brand: Sal De Ibiza
EAN: 4260062060015
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

100% naturbelassenes Meersalz, reine Kristalle, für die Salzmühle geeignet SAL de IBIZA – Molino wird nur in der Sonne getrocknet und dann in kleinere Kristalle gebrochen. Das Speisesalz enthält keinerlei Bleichmittel oder Additive. Stattdessen ist es besonders reich an natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen, wie Magnesium, Fluor, Selen und Jod. Neben der sorgfältigen Gewinnung und schonendster Verarbeitung ist dafür die außergewöhnlich gute Wasserqualität in dem Naturschutzgebiet „Parc Natural de ses Salines d’Eivissa“ verantwortlich, in dem SAL de IBIZA geerntet wird.
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Brand: Sal De Ibiza
EAN: 4260062060206
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Das beliebte »Granito«-Tafelsalz mit köstlicher Grillgewürzmischung (75%, Paprika geräuchert, Pfeffer, Rohrzucker, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Senfkörner, Kümmel, Thuymian, Oregano, Paprika edelsüß). Ideal für gegrilltes Fleisch jeder Art. Die Basis für diese hocharomatische Gewürzsalz besteht aus 100% naturbelassenem Meersalz, ausschließlich in dem Naturschutzgebiet der Salinen von Ibiza geerntet und nach uralter handwerklicher Tradition hergestellt; nur an der Sonne getrocknet und dann vermahlen. Es ist außergewöhnlich reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Sal de Ibiza, denn ein gutes Meersalz braucht nichts außer Sonne, Wind und Meer. Cristal de la Vida!
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Brand: Sal De Ibiza
EAN: 4260062060152
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Das beliebte »Granito«-Tafelsalz gesprenkelt mit feinen ausgewählten Blüten von Rosen, Kornblumen, Ringelblumen und Orangen (20%). Ideal zum Verzieren und garnieren von Frühlings- und sommerlichen Salaten sowie edlen Vorspeisen. Die Basis für diese hocharomatische Gewürzsalz besteht aus 100% naturbelassenem Meersalz, ausschließlich in dem Naturschutzgebiet der Salinen von Ibiza geerntet und nach uralter handwerklicher Tradition hergestellt; nur an der Sonne getrocknet und dann vermahlen. Es ist außergewöhnlich reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Sal de Ibiza, denn ein gutes Meersalz braucht nichts außer Sonne, Wind und Meer. Cristal de la Vida!
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Brand: Sal De Ibiza
EAN: 4260062060169
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Das beliebte »Granito«-Tafelsalz vollendet mit delikaten Hibiskusblüten (40%). Diese köstliche Komposition aus bekannten »Granito« zusammen mit dem typischen, leicht säuerlichen Geschmack des Hibiskus, eignet sich hervorragend zu Fisch- und Wildgerichten – auch optisch ein Genuss. Die Basis für diese hocharomatische Gewürzsalz besteht aus 100% naturbelassenem Meersalz, ausschließlich in dem Naturschutzgebiet der Salinen von Ibiza geerntet und nach uralter handwerklicher Tradition hergestellt; nur an der Sonne getrocknet und dann vermahlen. Es ist außergewöhnlich reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Sal de Ibiza, denn ein gutes Meersalz braucht nichts außer Sonne, Wind und Meer. Cristal de la Vida!
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Brand: Sal De Ibiza
EAN: 4260062060183
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Feinstes Tafelsalz mit Italienischen Kräutern (40%!) Das beliebte 'Granito' Tafelsalz bereichert um eine grosszügige Portion feinster mediterraner Kräuter (Oregano, Basilikum & Rosmarin; 40%!). Die Basis für dieses hocharomatische Gewürzsalz bietet ebenfalls unser bekanntes 'Granito' Tafelsalz: 100% naturbelassenes Meersalz, nur an der Sonne getrocknet und dann vermahlen, besonders reich an natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen. 'Granito' enthält keinerlei Rieselhilfen oder Trennmittel; damit seine Streufähigkeit dennoch erhalten bleibt, ist es etwas grobkörniger als herkömmliches Tafelsalz. SAL de IBIZA, weil ein gutes Meersalz nichts braucht, ausser Sonne, Wind und Meer. Cristal de la Vida!
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Brand: Gutiérrez Colosía
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Sie gehören zu den aromtischsten und wertvollsten Essigen die man in der gehobenen Küche anwenden kann: Die fassgereiften Sherry-Essige, die wie die Weine auch, Jahre, ja Jahrzehnte in Fässern lagern. Das ergibt ein unvergleichliches Aroma, das jede Vinaigrette zu einer Köstlichkeit werden lässt. Die Gran Reserva ist besonders alt und kann sehr sparsam eingesetzt werden.
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Brand: Quinta Do Noval
EAN: 5601064004468
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Quinta do Noval hat schon mit seinen Vintage Ports ein großes Renommee erzielt und mit diesem feinen Olivenöl wird die Kellerei diesem Ruf einmal mehr gerecht. Schonend kalt gepresst aus den Olivenölsorten Cordovil, Madural und Verdeal kommen fruchtige und würzige Noten zum Ausdruck. Ein Olivenöl mit wenig Säure (0,2%).
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Brand: Finca Aubocassa
EAN: 8437000145738
Kategorie: Lebensmittel & Einkäufe

Mit dem Olivenöl von Aubocassa wird versucht, das maximale Fruchtpotential der Olive zu erhalten. Das Öl wird aus der frischen Olivenfrucht gewonnen. Daher dominiert der Fruchtgeschmack über bittere und würzige Geschmackselemente. Die Ernte beginnt dann, wenn der Fruchtgeschmack der Oliven optimal ist, auch wenn zu dieser Zeit der Ertrag sehr gering ausfällt. Noch am Erntetag beginnt die Ölherstellung. Die Oliven werden sofort extrahiert und das Fruchtwasser wird vom Olivenöl getrennt. Dadurch wird vermieden, daß das Öl oxidiert oder Gerüche annimmt. Während der Flaschenabfüllung wird das Öl ständig vor Licht und Luft geschützt. Die Flaschen bestehen aus Spezialglas, daß vor UV-Strahlung schützt. Das Öl ist ungefiltert! Das Aubocassa stammt von der Insel Mallorca und wird aus der Olivensorte Arbequina durch die erste Kaltpressung gewonnen. Das gesamte Projekt wird von den Inhabern der Bodega Roda in Rioja durchgeführt. Ziel ist und war es, ein Öl zu schaffen, das wie der hervorragende Wein der Bodegas Roda zu den Top-Produkten seiner Klasse zählt. Ein erster Schritt in diese Richtung ist getan: das Öl wurden in Spanien zu den besten 10 kulinarischen Erzeugnissen gewählt, u.a. zusammen mit einem der besten Pata Negras des Landes. Man muß das Öl probieren; dann versteht man die Unterschiede. Säuregehalt: (%)= 0,1°
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