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- Château Cambon -
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Château Cambon Brouilly 2021 - 75cl
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Brand: Château Cambon
MPN: 253323
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn es um den Vater der französischen Naturweinbewegung geht, dann ist Jules Chauvet gemeint. Ein Kaufmann aus Beaujolais, der durch seine umfassenden wissenschaftlichen Kenntnisse als Chemiker und Önologe für die Natürlichkeit des Weins eintrat. Seitdem sind viele Winzer in seine Fußstapfen getreten. In seiner Heimat, im Beaujolais, gibt es die so genannte „Fünferbande“. Rebellische Winzer, die sich unter den Vorgaben des Meisters für eine Rückkehr zu den Ursprüngen des Weinbaus und der Weinbereitung entschieden haben. Über die fünf Mitglieder: Guy Breton, Jean-Paul Thévenet, Jean Foillard, Joseph Chamonard und Marcel Lapierre, von denen die beiden Letztgenannten für die Umsetzung aller Vorschläge für eine minimale Intervention auf Château Cambon verantwortlich waren. Ein Weingut, an dem auch Jean-Claude Chanudet beteiligt war und das nicht nur die traditionellen Praktiken des Gebiets bis zum Äußersten verteidigte, sondern auch der ganzen Welt demonstrierte, dass Beaujolais viel mehr ist als Nouveau. Nach Lapierres frühem Tod beteiligte sich seine Tochter Marie gemeinsam mit Jean-Claude Chanudet an dem Projekt. Zu seinen wichtigsten Produktionen gehören Château Cambon Brouilly. Ein Rotwein aus der SorteGamay von Weinbergen zwischen Morgon und Fleurie, in der AOC Beaujolais. Es handelt sich um ein herrliches 2 Hektar großes Terroir mit Granit- und Tonböden. Der gesamte Betrieb ist biologisch und wird nach biodynamischen Verfahren bewirtschaftet. In der Kellerei wird der Wein mit minimalen Eingriffen und einer Kohlensäuremazeration von 10-15 Tagen ohne jegliche önologische Zusätze vinifiziert. Anschließend wird der Wein 6-9 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Das Ergebnis ist ein brillanter Beaujolais, ein reiner Ausdruck der Gamay. Wie der NYT-Weinkritiker Eric Asimov es ausdrückt, „Château Cambon Brouilly gehört zu der Art von Wein, den man einfach immer wieder trinken möchte.".
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Château Cambon in Alkoholische Getränke 2
- Jean-pierre Moueix -
11.3 €
Jean-pierre Moueix Bordeaux 2019 - 75cl
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Brand: Jean-pierre Moueix
EAN:
3328155012387MPN: 257798
Kategorie: Alkoholische Getränke
Moueix Bordeaux ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Jean-Pierre Moueix aus den Sorten Merlot und Cabernet Franc in Bordeaux (Frankreich). Jean-Pierre Moueix, ein renommierter Kaufmann, der sich auf die besten Rotweine der Untergebiete am rechten Ufer der Dordogne (Frankreich) spezialisiert hatte, entscheidet sich in den 50er Jahren, eigene Weine herzustellen. Das große Wissen, das er über die Weinherstellung in der Region hat, ermöglicht es ihm, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, und in kurzer Zeit erhält er internationale Anerkennung. Im Weinberg werden die Trauben des Moueix Bordeaux stets sorgfältig gepflegt, wobei immer der natürliche Rhythmus der Rebe respektiert wird. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und der Ertrag ist begrenzt, um die Qualität der Trauben zu erhalten. In Sand-, Kies- und Tonböden gepflanzt, werden die ältesten Rebstöcke umsichtig ersetzt, um das Durchschnittsalter im Weinberg niedrig zu halten. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Keller werden nur die besten Rispen des Moueix Bordeaux vinifiziert. Inspiriert von den klassischen Bordeaux-Weinen, erfolgt zuerst die Mazeration und Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der resultierende Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern. Bei Moueix Bordeaux handelt es sich um eine elegante Coupage im Bordeaux-Stil, bei der die Traube Merlot Tiefe und die Cabernet Franc Struktur bieten.
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- Pellegrino -
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Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013 0,75 L
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Brand: Pellegrino
EAN:
8004445025354Kategorie: Alkoholische Getränke
Ein unternehmungslustiger englischer Kaufmann, Benjamin, genannt "Bip", kam 1806 nach Sizilien und gründete dank seiner außergewöhnlichen unternehmerischen Fähigkeiten ein wahres Wirtschaftsimperium, das mit der Herstellung von Marsala verbunden war.
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Pellegrino in Alkoholische Getränke 4
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