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- Fonseca -
20.9 €
Bin No.27 Reserve Ruby Port - Fonseca - Portwein
Weinfreunde.de
Brand: Fonseca
EAN:
5013521100451Kategorie: Alkoholische Getränke
Das Besondere an diesem Wein Der Fonseca Bin No. 27 erfreut sich weltweit hohe Beliebtheit, da er stilistisch wie ein hochwertiger Vintage Port daherkommt, aber nur einen Bruchteil davon kostet. Fonseca Bin No. 27 wurde vor 40 Jahren in Großbritannien auf den Markt gebracht. Zu dieser Zeit erlebte der Markt für Port eine tiefgreifende Veränderung. Sie begnügten sich nicht mehr mit den einfachen jungen Ports, auf die bis dahin ein Großteil des Verbrauchs entfiel, sondern suchten nach raffinierteren und unverwechselbareren Weinen, die sie sowohl zu Hause als auch beim Essen genießen konnten. Die Komplexität des Geschmacks und die reichhaltige Frucht von Vintage Port erfreute sich zwar großer Beliebtheit, doch war dieser Port-Stil für ein ungezwungenes Gläschen zwischendurch schlichtweg zu teuer. Das Schwesterhaus von Fonseca, Taylor Fladgate, reagierte mit der erfolgreichen Einführung von Late Bottled Vintage (LBV), einem von der Firma entwickelten Port-Stil, der den Charakter eines Vintage Ports einfing, ohne ganz so tiefgründig zu sein oder ein vergleichbares Reifepotential mitzubringen. Fonseca ging allerdings einen anderen Weg: Das Haus erkannte, dass kein anderer Hersteller in der Lage war, die opulente Fruchtigkeit zu erreichen, durch die die Vintage Ports von Fonseca so beliebt wurden. So wurde mit dem Bin No. 27 im Jahre 1972 ein Portwein kreiert, der die großartige Fruchtqualität in Kombination mit einer frühen Trinkreife präsentiert. Der Bin No. 27 war ein sofortiger Erfolg. Fünf Jahre nach seiner Einführung wurde er in fast dreißig Ländern auf der ganzen Welt verkauft. Heute wird der Bin No. 27 weiterhin aus ausgewählten Reserve-Ports komponiert. Einige dieser Trauben stammen aus Fonsecas eigenem Besitz, andere aus Trauben unabhängiger Landwirte, zu denen das Unternehmen enge Beziehungen unterhält. Die Weine werden in großen, gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, um ihnen Geschmeidigkeit und Komplexität zu verleihen und gleichzeitig ihren intensiven und lebendigen Fruchtcharakter zu bewahren. Noch heute steht der Bin No. 27 einem Vintage Port in kaum etwas nach. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas schimmert eine dunkle, rubinrote Farbe. Der Geruch wirkt intensiv und seine Aromen erinnern an reife Brombeeren, Cassis, Kirschen und Pflaumen – verwoben mit Noten von Gewürzen. Im Mund sehr voll und rund mit einer klaren, samtigen Textur, die durch feste, mundfüllende Tannine gekontert wird. Die saftigen Aromen schwarzer Früchte sind im langen Abgang noch lange zu schmecken. Der Fonseca Bin No. 27 eignet sich hervorragend für die klassische Portwein-Käse-Kombination. Er schmeckt aber auch zu Desserts aus dunkler Schokolade oder Beerenobst.
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José Maria Da Fonseca Periquita Superyor 2015 - 75cl
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Brand: José Maria Da Fonseca
MPN: 253699
Kategorie: Alkoholische Getränke
Höherwertig (Superior) ist das, was in einer besseren Position oder einer herausragenderen Situation im Verhältnis zu einer anderen steht. Im Weinbau werden mit diesem Begriff Weine bezeichnet, die aus den bevorzugten Rebsorten der Ursprungsbezeichnung hergestellt wurden und von außergewöhnlicher Qualität sind. Wenn wir also von José Maria da Fonseca Periquita Superyor sprechen, einem Wein, der zur bekanntesten Linie des portugiesischen Familienunternehmens José Maria da Fonseca gehört, handelt es sich um einen Wein, der mit der lokalen Königssorte Castelão Francês aus exklusiven alten Weinbergen hergestellt wurde. José Maria da Fonseca Periquita Superyor wurde von Domingos Soares Franco, Önologe und einer der beiden Vertreter der sechsten Generation der Familie, als Hommage an den Gründer des Unternehmens José Maria da Fonseca geschaffen. Dank dieser Figur wurde der erste portugiesische Flaschenwein hergestellt und die Marke Periquita wurde zum ersten internationalen Verkaufsschlager. Gemäß dieser Linie, die Tradition mit einer Vision der Zukunft verbindet, wird dieser Wein aus den ausgewählten Trauben der Sorte Castelão Francês hergestellt, die mit den Füßen in kleinen Steintrögen zertreten werden und deren Gärung bei einer konstanten Temperatur von 28 ºC beginnt. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in kleinen neuen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist José Maria da Fonseca Periquita Superyor, ein Spitzenwein aus der wichtigsten roten Traube der Halbinsel Setúbal, der als Hommage an den Schöpfer des ersten Flaschenweins in Portugal und Förderer der portugiesischen Weinkultur auf internationaler Ebene entstanden ist.
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Ripanço Vr 2021 José Maria Da Fonseca
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Brand: José Maria Da Fonseca
EAN:
5601174280011MPN: 0006507
Kategorie: Alkoholische Getränke
Intensiver, fruchtiger Rotwein aus Alentejo, PortugalAusdrucksstarker Geschmack mit Noten von Beeren und GewürzeIn traditioneller Ripanço-Technik produziertNobler, hocharomatischer Genuss von großem WinzerPerfekt zu herzhaften Gerichten und Käse Allergene:enthält Sulfite
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José Maria Da Fonseca in Alkoholische Getränke 6
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14.9 €
Ruby Port - Fonseca - Portwein
Weinfreunde.de
Brand: Fonseca
EAN:
5013521100918Kategorie: Alkoholische Getränke
Das Besondere an diesem Wein Der Portwein-Stil „Ruby Port“ steht für fruchtbetonte, sofort trinkreife Portweine. Kein anderer Portwein wird weltweit so viel getrunken. Fonseca widmet sich seinem Ruby Port bereits seit über 150 Jahren und ist stolz darauf behaupten zu können, dass seine Qualität von jeher gleichbleibend hoch ist. Dieser Portwein reifte drei Jahre lang in großen Holzfässern. Diese Zeit verhilft dem Ruby Port zu geschmeidiger Sanftheit, ohne den frischen und intensiven Fruchtcharakter einzubüßen. Die tief rubinrote Farbe steht dabei namensgebend für die gesamte Kategorie der Ruby Ports. Stilistisch ist ein guter Ruby Port nicht weit von einem Late Bottled Vintage Port (LBV) oder gar einem teuren Vintage Port entfernt. Schlichtweg weil auch die hochwertigeren Varianten durch einen intensiven Fruchtcharakter geprägt werden. So stellt der Fonseca Ruby Port einen perfekten Einstieg in die große Welt der Portweine dar. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas leuchtet dieser Port mit einer tiefen, rubinroten Farbe. Der Geruch ist gleichermaßen frisch wie auch kräftig. Intensive Kirsch- und Johannisbeeraromen geben den Ton an. Im Mund mit vollem Körper, frisch wirkender Süße und festen, aber gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist sehr lang und wiederum äußerst fruchtbetont. Er eignet sich perfekt als Dessertwein, besonders zu reifem Blauschimmelkäse oder einer Schokolade mit hohem Kakaogehalt (70% plus). Der Ruby Port sollte bei Raumtemperatur serviert werden.
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- José Maria Da Fonseca -
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Domini Doc 2019 José Maria Da Fonseca
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Brand: José Maria Da Fonseca
EAN:
5601174240008MPN: 0004659
Kategorie: Alkoholische Getränke
Charakterstarker Rotwein aus Douro, PortugalGeschmacksnoten von reifen Früchten und GewürzenOptimaler Begleiter zu kräftigen FleischgerichtenAuszeichnungen von namhaften WeinkritikernNachhaltiger Anbau und traditionelle Vinifikation Allergene:enthält Sulfite
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