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Brand: Conviv
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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Brand: Grosjean
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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Brand: 'a Vita
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der Rosato di 'A Vita vereinigt die Frische der Frucht mit dem Meer Kalabriens und fällt in die Kategorie der Alltagsweine, die man horten sollte. Francesco De Franco ist ein Winzer, der seine Weinberge und seine Trauben perfekt kennt, und das zeigt sich in seinen Weinen, die so spontan und doch mit einer ungewöhnlichen Eleganz ausgestattet sind. 8 Hektar im Gebiet von Cirò, die mit den Rebsorten Gaglioppo, Magliocco und Greco bepflanzt sind und ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen bewirtschaftet werden. Im Weinkeller wird das gleiche Credo verfolgt, d.h. die Gärung erfolgt spontan und bei der Abfüllung wird nur sehr wenig Schwefel hinzugefügt. Fotografien, die nach Meer und Land schmecken. Der Rosato-Wein von 'A Vita wird aus reinen Gaglioppo-Trauben von jungen, 10 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden in Meeresnähe stehen. Die Trauben werden von Hand in einem einzigen Weinberg namens Fego geerntet, entrappt und gepresst, so dass der Most spontan in Stahltanks gärt und im gleichen Behälter für 9 Monate in Kontakt mit den Hefen verfeinert wird. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung und eine kurze Ruhezeit im Glas vor der Freigabe. Der A Vita Rosato erscheint im Glas mit einer zartrosa Farbe, die fast ins Orange tendiert. In der Nase steigt die brackige Ladung des Ionischen Meeres, das von den Reben überragt wird, stark auf. Dazu kommen Walderdbeeren, Wacholder und alle Anzeichen der mediterranen Macchia, die metaphorisch und auch sonst zum Eintauchen in das Glas verleiten. Der Schluck ist ein klares Abbild seines Herkunftslandes, das einen sonnigen Elan mit einer raffinierten, aber anhaltenden Würze verbindet. Immer flüsternd, nie vulgär, auf delikaten Fischgerichten oder auf gut gewürzter Bruschetta eindringlich.
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Brand: Braida - Giacomo Bologna
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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Brand: Torre Dei Beati
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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Brand: 'a Vita
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der "Leuko" von "A Vita" ist ein offener und intensiver Weißwein mit einem sonnigen, intensiven und typisch mediterranen Gesicht. Seine reichhaltigen und frischen Aromen, sein angenehm fruchtiger und maritimer Geschmack machen ihn zu einem Wein, der seinen handwerklichen Charakter und seine lebendige, ausdrucksstarke Unmittelbarkeit direkt widerspiegelt. Der Weißwein "Leuko" ist das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die mit dem Respekt für Natur und Umwelt und der Aufwertung des Gebiets verbunden ist. Das Weingut "A Vita" befindet sich im Gebiet von Cirò, in einer wunderschönen Gegend zwischen der ionischen Küste und den Ausläufern der Sila. Das Weingut umfasst insgesamt 8 Hektar, wovon 4 Hektar dem Weinbau gewidmet sind. Auf dem Land werden die Regeln des biologischen Anbaus befolgt, ohne den Einsatz von Chemikalien, um die Vitalität des Bodens zu erhalten und die Artenvielfalt zu fördern. Die gleiche Vision durchdringt die Arbeit im Weinkeller, wo man sich bemüht, die natürliche Umwandlung der Moste in Wein mit minimalen Eingriffen und unter ausschließlicher Verwendung einheimischer Hefen zu fördern. Der 'Leuko' vom kalabrischen Weingut 'A Vita' ist ein Weißwein von guter Struktur und aromatischer Intensität, der durch seine ausgeprägte Persönlichkeit besticht, weit entfernt von den üblichen Standards. Er wird als Weißwein in Stahltanks vinifiziert, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden, wo die alkoholische und malolaktische Gärung stattfindet. Im Kelch hat er eine altgoldene, brillante und leuchtende Farbe. Die Nase erinnert an Aromen von Wildkräutern aus der mediterranen Macchia, an Zitrusfrüchte, weißfleischige Früchte und einen Hauch von Jod. Der Schluck ist lang, aromatisch intensiv und saftig. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Frische, die von würzigen Meeresnoten geprägt ist.
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Brand: Estezargues
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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Brand: Poggio Le Volpi
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Brand: Callmewine
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Brand: Aschero Laura
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der Vermentino von Laura Aschero ist ein Wein, der sich durch seine olfaktorische Finesse und aromatische Komplexität auszeichnet, die das Ergebnis einer geschickten und sorgfältigen Arbeit im Weinberg sind. Das Unternehmen, das 1980 aus dem Wunsch der Gründerin Laura Aschero entstand, Weinberge zu bewirtschaften, um Weine zu produzieren, stellt heute eine der schönsten Realitäten der ligurischen Weinbauszene dar. Unter der Leitung von Marco Rizzo, dem Sohn von Laura, hat die Kellerei ihre Produktionsphilosophie im Laufe der Zeit beibehalten: die Vermarktung von Etiketten, die ein einzigartiges und schönes Terroir wie das von Pontedassio in Ligurien perfekt repräsentieren. Die Weinberge der Kellerei sind in zwei Parzellen aufgeteilt, die beide mit Vermentino, Pigato und Rossese bepflanzt sind, den einzigen Rebsorten, die die Kellerei Laura Aschero anbaut, ganz im Sinne der Philosophie der Kellerei, die im Anbau von autochthonen Rebsorten die Möglichkeit sieht, große, einzigartige Weine zu erzeugen, die das Gebiet von seiner besten Seite zeigen. Das Produktionskonzept der Kellerei hat sich Jahr für Jahr gefestigt und wirklich bemerkenswerte qualitative Höhen erreicht; auch der Vermentino entspricht diesem Ideal perfekt: ein Beispiel für Ausgewogenheit und starke Persönlichkeit, mit einer vielfältigen Palette von Düften und fruchtigen Aromen, die ihn wirklich faszinierend machen.
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Brand: Despeinada
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Brand: Franz Haas
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Der Gewürztraminer des Weinguts Franz Haas ist ein vollmundiger, aromatischer Weißwein, der im Etschtal in der Provinz Bozen von der Familie Haas hergestellt wird, die seit sieben Generationen dieses renommierte Weinunternehmen führt und im Laufe der Jahre zu einem dem Sinnbild Südtirols geworden ist. Dieser großartige Weißwein ist ein Symbol für das Gebiet, das mit seinen exotischen und tropischen Aromen und seinem aromatischen Geschmack Ihre romantischsten Abendessen erobern und begleiten wird.  Dieser Weißwein aus der Rebsorte Gewürztraminer wird geerntet, wenn die Beeren die volle Reife erreicht haben. Die Trauben, die in den Weinkeller transportiert werden, werden sorgfältig ausgewählt und nach dem sanften Pressen der Trauben, das mit einer pneumatischen Presse erfolgt, wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Schließlich wird der Wein auf seinen eigenen Hefen mit häufigem Batonnagen über einen Zeitraum von etwa 6 Monaten in gekühlten Stahlfässern ausgebaut. Durch die Reifung im Stahltanken erhält dieses Weiß Struktur und konserviert gleichzeitig seine Aromatizität.  Der Gewürztraminer von Franz Haas hat eine intensive goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase wirbeln exotische Fruchtnoten wie Litschi, Orangenschale, faszinierende blumige Rosenaromen und süße Gewürze wie Sternanis, Zimt und Muskatnuss zu einem reichen und üppigen Bouquet auf. Im Mund ist er voll, rund und mit einer stark aromatischen Seele dotiert: es ist ein sehr reicher und konzentrierter Wein, der aber gleichzeitig mit einer angenehmen Frische und einem würzigen und mineralischen Rückgrat ausgestattet ist. Ein Weißwein mit großem Charakter und einer eleganten und umhüllenden Struktur.  Der Abgang ist lang und leicht bitterlich, mit angenehm persistenten Aromen, die ihn einzigartig machen.
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Brand: Giangirolami Donato
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Brand: Cesari
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Brand: Siddùra
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Brand: Tormaresca - Antinori
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Brand: Colterenzio
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Brand: Angiuli Donato
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Der Primitivo Rosato "Maccone" von Donato Angiuli ist ein Wein, der die große apulische Tradition in der Herstellung von Roséweinen gut repräsentiert. Lange bevor die internationale Mode, die mit dem großen Erfolg der Weine der Provence verbunden war, ausbrach, konnte Apulien auf eine lange Geschichte im Bereich der Roséweine aus den roten Trauben der Region verweisen. Insbesondere der Primitivo di Gioia del Colle, sehr frisch und elegant, war schon immer für die Herstellung dieser Art von Wein geeignet. Er ist intensiv und fruchtig und zeichnet sich durch einen reichen und harmonischen, geradlinigen und fließenden Charakter aus. Der Primitivo Rosato "Maccone" von Donato Angiuli ist eine interessante Realität in der apulischen Weinszene. Es handelt sich um eine kleine handwerkliche Weinkellerei im Primitivo-Gebiet von Gioia del Colle, die sich mit großer Leidenschaft der Aufwertung der autochthonen Rebsorten des Gebiets verschrieben hat. Die Primitivo-Trauben stammen von mehr als 60 alten Weinbergen in den Gemeinden Adelfia, Acquaviva delle Fonti und Casamassima, die überwiegend mit Buschbäumen bepflanzt sind. Die Weinlese erfolgt von Hand etwas früher, um die richtige Frische für die Herstellung eines Rosé zu erhalten. Die Trauben werden sehr sanft gepresst, mit kurzem Kontakt zu den Schalen. Der Most der ersten Pressung wird in Weißwein mit spontaner Gärung und ausschließlich einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 10 °C vinifiziert. Der Wein reift einige Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Primitivo Rosato "Maccone" von Donato Angiuli ist ein Roséwein mit einer typisch gastronomischen Ausrichtung. Seine Struktur ermöglicht eine hervorragende Kombination bei Tisch. Er passt besonders gut zu schmackhaften lokalen Wurstwaren, zu ersten Gängen mit Tomaten oder Meeresfrüchten, zu Meeresfrüchte-Guazzetti und Fischsuppen. Optisch hat er eine schöne, leuchtende rosa Farbe. Das Geruchsprofil ist reichhaltig und intensiv, mit Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren, roten Johannisbeeren und blumigen Nuancen von Iris und Rosenblättern. Am Gaumen ist er weich und überzeugend, mit saftiger Frucht und einem harmonischen Abgang von ausgewogener Frische.
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Brand: Endrizzi
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Brand: Doppio Passo
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Brand: Raccaro
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Brand: Ceretto
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Blangé ist ein Kult-Weißwein aus dem Piemont, ein reicher und üppiger Ausdruck der autochthonen Rebsorte Arneis, die in den 1980er und 1990er Jahren zu einer Ikone wurde. Sein Erfolg ist bis heute ungebrochen und man findet ihn in Restaurants auf der ganzen Welt als einen der berühmtesten Weißweine Italiens, der sowohl ein Bestseller als auch ein Longseller ist. Er entstand 1985 aus der Intuition der Familie Ceretto als eine große Wette der Brüder Bruno und Marcello, die in der glorreichen Zeit der großen piemontesischen Rotweine eine fast vergessene Rebsorte wiederentdeckten: Arneis. Eine innovative und damals undenkbare Entscheidung, die sich als brillante und gewinnbringende Intuition herausstellte. Der Name Arneis Ceretto stammt von der dialektalen Aussprache einer der ersten Parzellen, auf denen die Brüder Caretto mit der Produktion dieses Etiketts begannen. Es handelt sich um den "Weinberg des Bäckers", der so genannt wurde, weil er einem französischen Bäcker gehörte, der im 18. Jahrhundert nach dem Waffenstillstand von Cherasco in den Roero kam. Das französisch klingende Wort trug ebenso zu dem großen Erfolg bei wie die Grafik mit ihrem innovativen und ansprechenden Design: eine transparente Flasche mit einem weißen Etikett mit goldenen Buchstaben entworfen von Silvio Coppola, einem international anerkannten Mailänder Architekten. Die Eigenschaften, die den Ceretto Blangé so berühmt gemacht haben, sind dem Wagemut und dem künstlerischen Geist des Önologen Donato Lanati zu verdanken, der, um die Fülle und Intensität der Aromen hervorzuheben, in den 1980er Jahren die Technik der Kryomazeration einführte, d. h. den Kontakt der Schalen mit dem Most für etwa zwölf Stunden bei einer Temperatur von 5°C. Diese Technik fördert eine maximale Extraktion der Primäraromen der Trauben, wobei die aromatische Klarheit und die Feinheit der Frucht erhalten bleiben. Die Aromen sind in der Tat intensiv und vielfältig: Birne, Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchte und viele tropische Früchte. Der Schluck bestätigt die intensiv fruchtige Seele, gepaart mit einer ausgewogenen Frische und einem guten Nachhall. Ein Weißwein, der die Geschichte der Weißweine der Langhe geschrieben hat und sich auch heute noch als sehr angenehm und fesselnd bestätigt. Er wird von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt und von jungen Leuten und Frauen gleichermaßen geliebt.
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Brand: Cantine Olivella
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Brand: Zemmer Peter
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Brand: Casaretti
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Brand: Gatti Carolina
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Brand: Trediberri
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Brand: Trediberri
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Brand: Testalonga
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Brand: Gatti Enrico
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Brand: De Fermo
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