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Brand: Sant'orsola
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Rallo
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Al Qasar" ist ein trockener aromatischer Weißwein aus der Zibibbo-Rebsorte gewonnen, eine moderne und zugleich antike Interpretation dieser Traube (auch als Moscato d´Alessandria bekannt), die traditionell für die Herstellung von Passito-Weinen reserviert ist. Der Name ist eine Hommage an die alte arabische Kultur, die in Sizilien seit dem neunten Jahrhundert den Anbau dieser Rebsorte förderte und verbesserte. Al-qasr bedeutet "das Schloss". "U Cassaru", eine sizilianisierte Version dieses arabischen Namens, gab der wichtigsten Straße im Zentrum Palermos (heute Vittorio Emanuele II) ihren Namen, als die Araber sie nach ihrer Eroberung im Jahr 831 v. Chr. mit einem imposanten System von Befestigungsanlagen versahen. Das Weingut Rallo zollt damit einer sehr wichtigen Seite der sizilianischen Geschichte Tribut und kombiniert sie mit einem Weißwein, der mit olfaktorischer Opulenz und einer gewundenen und arabesken aromatischen Gliederung ausgestattet ist.  Die Zibibbo-Trauben, aus denen der trockene Weißwein "Al Qasar" gewonnen wird, werden im Ortsteil Patti Piccolo der Gemeinde Alcamo auf einer Höhe von 250 Metern nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden angebaut. In den alten Rallo-Kellern in Marsala werden die Trauben gepresst und der Most in Stahltanks vergoren, mit einer letzten Verfeinerung von etwa 6 Monaten. Ein eher einfaches Herstellungsverfahren, das vollständig in neutralen Stahlbehältern durchgeführt wird, ermöglicht es den Trauben, ihr typisches, farbenfrohes Aromaprofil ohne Veränderung zum Ausdruck zu bringen. Der natürliche Zucker der Frucht wird während der Gärungsphase vollständig abgeführt, deshalb ist der erzeugte Wein trocken, schlank und sehr frisch.  Der Zibibbo "Al Qasar" des Weinguts Rallo ist eine Arabeske aus klaren und linearen Geruchsempfindungen: abstrakt, geometrisch und doch konkret im Glas. Pflanzliche und florale Motive von Orangenblüten, Maiglöckchen, aromatischen und medizinischen Kräutern verflechten sich mit Anklängen von süßen Zitrusfrüchten, exotischen und tropischen Früchten, Datteln und frischen Mandeln, mit mineralischen Erinnerungen an Salzigkeit. Auf der anderen Seite offenbart die Leichtigkeit des Trinkfluss große Frische am Gaumen, energische Vitalität und viel Mineralität in einem Verlauf, der an die hypnotischen Rhythmen von Tamburinen und alten Zupfinstrumenten der sizilianischen Musiktradition erinnert. Dieser Weißwein passt perfekt zu geschmacksintensiven Speisen wie Austern und anderen Muscheln, aber auch zu Blauschimmelkäse und Gänseleber sowie zur würzigen und süßsauren Küche des Nahen Ostens, für ein breites und facettenreiches Geschmackserlebnis.
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Brand: Fattoria Monticino Rosso
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: La Magia
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Brand: La Bollina
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Brand: Château Lauduc
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Brand: Domaine Oudart
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Brand: Montetoro
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Brand: Bodegas Piedra
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Brand: Astoria
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Brand: Mastroberardino
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Brand: Colterenzio
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Brand: Chiarli Cleto
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Brand: Ferretti
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Brand: Bulli
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Brand: I Veroni
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Brand: Lunae Bosoni
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Brand: Colterenzio
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Brand: Cantina Di Caldaro - Kellerei Kaltern
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Brand: Endrizzi
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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Brand: Doppio Passo
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Brand: Argiolas
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Der "Costamolino" von Argiolas ist einer der repräsentativsten Weißweine Sardiniens. Er wird aus reinen Vermentino-Trauben hergestellt und ist ein flüssiges Zeugnis der großartigen Arbeit der Familie Argiolas, einer der bekanntesten Weinkellereien nicht nur der Insel, sondern der gesamten italienischen Weinproduktion. Die Geschichte der Weinkellerei Argiolas reicht bis in die frühen 1900er Jahre zurück, als sie kleine Weinbergsparzellen in der Umgebung von Serdiana in der Provinz Cagliari besaß. Der Weitblick bei der Nutzung lokaler Rebsorten wie Vermentino, Cannonau und Carignano zum Nachteil internationaler Sorten, kombiniert mit Leidenschaft und unternehmerischem Geschick, ermöglichte es der Kellerei, ihren Weinbergsbesitz auf die heutigen rund 200 Hektar auszuweiten. Der Vermentino 'Costamolino' entsteht auf sanften Hängen, die vom sardischen Mittelmeerklima mit milden Wintern und warmen Sommern beeinflusst werden. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung und eine kurze Verfeinerung im Stahltank auf der Feinhefe vor der Abfüllung. Der "Costamolino" hat eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil ist sehr vielfältig und konzentriert sich auf zarte Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Bei der Verkostung zeigt er eine große Finesse und besticht durch seine Leichtigkeit im Schluck, die auf die perfekte Kombination von Frische und Geschmack zurückzuführen ist. Eine seiner besten Eigenschaften ist seine Fähigkeit, eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten, wie z.B. einfache Vorspeisen mit Fisch, Salate mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Fisch, Käse von geringer bis mittlerer Reife, gegrillten Fisch und weißes Fleisch. Kurzum, ein Alltagswein par excellence, den man horten sollte.
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Brand: Cantine Ceci
Kategorie: Alkoholische Getränke

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