Essen Trinken | heute verschiedene Angebote

Brand: Parés Baltà
EAN: 8410439010136
MPN: 259553
Kategorie: Alkoholische Getränke

Parés Baltà Calcari ist ein Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von der Bodega Parés Baltà hergestellt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus Xarelo. Die Trauben, die für die Herstellung des Parès Baltà Calcari verwendet werden, stammen von Finca Parés Baltà. Diese liegt in einer Höhe von 254 Metern und besitzt kalkhaltige und leichte Sandböden. Die Weinberge sind biodynamisch und sind von Demeter zertifiziert worden. Der Anbau erfolgt mithilfe von ökologischen Methoden gemäß Gütesiegel von Consell Català de la Prducció Agrària Ecològica (CCPAE). In der Tat ist der Dünger von einer Herde Schafe, die auf dem Anwesen gehalten werden und die Bestäubung der Trauben erfolgt durch das Einwirken von Bienen, die von den eigenen Bienenstöcken stammen. Sobald die Ernte abgeschlossen ist und die Trauben selektiert wurden, findet eine eigene Mazeration statt, die ungefähr vier Stunden dauert. Anschließend werden die Trauben gepresst und bei 16° für drei Wochen gegärt. Parés Baltà Calcari reift anschließend für vier Monate in Edelstahltanks. Während dieser Reifung erfolgt täglich eine Bâtonnage. Parés Baltà ist eine absolut familiäre Bodega, die ihre Ursprünge im Jahr 1790 hat. Die Bodega wird heute in dritter Familiengeneration und seinen Identitätsmerkmalen, wie dem Respekt gegenüber der Umwelt, weitergeführt.
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Parés Baltà in Alkoholische Getränke

Brand: Waterkloof
EAN: 6009650000822
MPN: 250524
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie bereits Periander von Korinth, einer der Sieben Weisen des antiken Griechenlands, sagte: „Lass dein Glück nicht das Ergebnis günstiger Umstände sein, sondern das Produkt deiner eigenen Anstrengungen.“ Und es ist diese Lebensphilosophie, unter der die Weine des südafrikanischen Weinguts Waterkloof entstehen, ein Familienbetrieb, der 2004 von Paul Boutinot an den Hängen des Schapenberg in Helderberg (Stellenbosch) gegründet wurde. Es liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel und nur 4 Kilometer von der Küste der False Bay entfernt. Hier entstehen die Weine Circumstance von Waterkloof Estate, eine Reihe von sortenreinen Tropfen, die das Ergebnis einer Reihe kluger Entscheidungen sind, die auf die zufälligen Gegebenheiten reagieren, die jedes Jahr auf die Weinberge und das Weingut einwirken. Innerhalb dieser Kollektion überraschen uns Boutinot und seine junge, talentierte Önologin Nadia Barnard mit Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé, einem Roséwein aus der Rebsorte Mourvedre. Ausgehend von dem Ziel, die natürliche Vegetation, die Fauna und Flora des Anwesens zu bewahren (das Weingut ist ein Champion der Biodiversität der WWF), wird ein ökologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert. Von den atlantischen Winden gestreifte Reben, auf lebendigen Böden und mit natürlich niedrigen Erträgen. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend einem sanften Ganztraubenpressen unterzogen, um nur den feinsten Saft zu extrahieren. Der Most wird natürlich über 12 Stunden ruhen gelassen und dann spontan mit wilden Hefen in Holzfermentern vergoren. Danach reift der Wein mindestens 6 Monate auf der Hefe. Schließlich wird er ohne Klärung abgefüllt, mit einer leichten Filtration und einer kleinen Menge Schwefel. So präsentiert sich Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé, eine Ansammlung kluger Entscheidungen, die aus den Gegebenheiten hervorgehen, die Ihnen der Weinberg bietet. Ein frischer und schmackhafter Rosé, der sowohl das Essen als auch den Tag erfreuen wird.
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Waterkloof in Alkoholische Getränke

Brand: Parés Baltà
EAN: 8410439011065
MPN: 253561
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eindrucksvoll, schön und beständig. So lassen sich romanische Kirchen definieren, ewige Bauwerke, die im Penedès noch in fast perfektem Zustand erhalten sind (wie die Kirche von Sant Ponç in Corbera de Llobregat). Mit eben diesen Attributen lassen sich auch einige Weine aus der D.O. Penedés beschreiben, wie der Absis. Absis ist ein Rotwein mit großartiger Lagerkapazität, der von Bodegas Parés Baltá in der zentralen Region Penedès hergestellt wird. Die hohe Konzentration der Tannine und die Fähigkeit zur Entwicklung haben den Namen dieses Weins inspiriert, der so beständig ist wie die Steine, aus denen die Apsis dieser Kirchen besteht (der halbrunde Bereich im Altarraum, in dem sich der Altar befindet). Die Geschichte von Parés Baltà begann im Jahr 1790, als die ersten Weinberge gepflanzt wurden. Seitdem stellt diese Familienkellerei „hochwertige, ökologische und gesunde Weine her, die von den Traditionen und Bräuchen unseres Landes erzählen“. So wird es zumindest auf der Website erklärt, auf der die Geschichte des Gründers Joan Cusiné Hill erzählt wird, der heute von seinen Enkeln Joan und Josep, der dritten Generation, abgelöst wurde. In all diesen Jahren hat Parés Baltà sein Weinsortiment erweitert, bis hin zum Absis, einem Rotwein, der zwischen dem Naturpark Foix und dem Garraf-Massiv entstanden ist. Genau an dieser Stelle befindet sich La Torreta, eine der fünf Parzellen des Weinguts, die ausschließlich mit roten Sorten bepflanzt ist. Hier wachsen die Reben in einer Höhe von 258 bis 388 Metern über dem Meeresspiegel auf einem sehr kalkreichen, gehaltvollen Boden, voller Meeresfossilien (die sich in diesem Gebiet ablagerten, als das Meer den Penedès bedeckte). Der Anbau, bei dem mit einer Vielzahl von Sorten gearbeitet wird, erfolgt vollständig biodynamisch und nur mit minimalen Eingriffen. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, um die Oxidation des Mostes zu vermeiden. Diese Vielfalt an Rebsorten ermöglicht mehrere Mikro-Vinifikationen. Das bedeutet, dass die für die Herstellung des Absis verwendeten Rebsorten getrennt mazeriert und bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 ºC und 26 ºC in 400-Liter-Fässern aus französischer Allier-Eiche vergoren werden. Danach reift der Absis 18 Monate lang in denselben Fässern. Ein wahrhaftiger Hochgenuss, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird.
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Parés Baltà in Alkoholische Getränke

Brand: Mas Amiel
EAN: 3281540065002
MPN: 247600
Kategorie: Alkoholische Getränke

Gewiss haben Sie schon mehr als einmal vom Katharerland gehört, ein Begriff, der, obwohl er tatsächlich nicht existiert, heutzutage touristisch verwendet wird, um die Gesamtheit der Festungen zu bezeichnen, die vom König von Frankreich im Mittelalter an der südlichen Grenze seines Herrschaftsbereichs, im Languedoc-Roussillon, errichtet wurden. In einer davon, im Château de Quéribus, gelegen in der Gemeinde Cucugnan (Languedoc) an der Grenze zu Maury (Fenouillèdes), befindet sich Mas Amiel, das größte Privatweingut der AOC Maury, weltweit bekannt für seine natursüßen Weine. Weine, die aus einem warmen Klima und einem steinigen, unwegsamen Boden hervorgehen und mit der Mutage-Technik hergestellte süße Weine darstellen, die ein wahrer Genuss sind. Zu seinen renommiertesten Kreationen zählt der Mas Amiel Maury Millésime. Ein Wein aus Reben der Sorten Grenache Noir, Carignan und Macabeu, die auf Böden aus verwittertem Schiefer und schwarzen Mergeln angebaut werden. Es wird ein ökologischer Landbau ohne Einsatz von Chemikalien betrieben und die Trauben werden per Hand geerntet, wenn der Alkoholgehalt 15-18% beträgt. Nachdem die Früchte in das Weingut gebracht wurden, werden sie entrappt und gepresst. Sobald die Gärung eingeleitet ist, wird sie durch Zugabe von Weinalkohol gestoppt. Anschließend ruht der Wein für 30 Tage und wird schließlich in Glasballons im Freien und in 350-Hektoliter-Eichenfässern gereift. Hinter einer idyllischen Landschaft mit bedeutenden historischen Anklängen enthüllt Mas Amiel die Tiefe und Konzentration des süßen Weins der AOC Maury. Sein Mas Amiel Maury Millésime ist ein perfekt integriertes Zusammenspiel aus Tradition und Moderne, in dem Zucker, Alkohol und Frucht Hand in Hand gehen.  
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Mas Amiel in Alkoholische Getränke

Brand: Waterkloof
EAN: 6009650000747
MPN: 250462
Kategorie: Alkoholische Getränke

Waterkloof, ein Meister der Biodiversität und der nachhaltigen biodynamischen Landwirtschaft, ist das persönliche Projekt des englischen Sommeliers, Weinhändlers und Winzers Paul Boutinot. Das Weingut wurde 2004 an den Südhängen des Schapenberg Hill im Distrikt Stellenbosch, in der südafrikanischen Küstenregion Western Cape gegründet, wo die talentierte junge Önologin Nadia Barnard feine, aufrichtige und gut strukturierte Weine herstellt. Produktionen mit einem authentischen Sinn für Herkunft und dem Respekt für den natürlichen Kreislauf des Lebens in jedem der Prozesse; daher der Name des Weines Waterkloof Red Circle of Life. Auf 300 Metern über dem Meeresspiegel und nur 4 Kilometer von der Küste der False Bay entfernt, wächst die Basis des Waterkloof Red Circle of Life, die Sorten Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Syrah. Das Team ist bestrebt, die natürliche Vegetation, Fauna und Flora des Anwesens mit ökologischen und biodynamischen Verfahren zu erhalten. Alte Rebstöcke, die vom Wind des Atlantiks umweht werden und deren Trauben, sobald sie reif sind, von Hand ausgewählt und gelesen werden. In der Weinkellerei werden sie schonend zerquetscht und anschließend in kleinen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach reift der Wein vier Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Diese Weinberge gehören zu den wenigen am Kap, die offiziell als biodynamisch anerkannt sind, und Waterkloof Red Circle of Life bestätigt, warum das Weingut ein Meister der Biodiversität und der biodynamischen nachhaltigen Landwirtschaft ist. Ein Wein im klassischen Stil und mit ehrlichem Charakter, der die wunderbaren Vorzüge der südafrikanischen Küste widerspiegelt.  
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Waterkloof in Alkoholische Getränke

Brand: Strohmeier
EAN: 9120017134015
MPN: 259759
Kategorie: Alkoholische Getränke

Strohmeier Schiller Frizzante ist ein natürlicher und ökologischer Schaumwein von Franz Strohmeier, hergestellt aus der einheimischen Sorte Blauer Wildbacher in dem österreichischen Anbaugebiet Weinland Österreich, in der Steiermark. Frank Strohmeier und seine Frau Christine starteten dieses Naturweinprojekt im Jahr 2004 in der Steiermark, in der Region die als das „Grüne Herz“ Österreichs bekannt ist. Dort verfügen sie über 8 Hektar lokaler Sorten, die sie auf ökologische Weise anbauen und die sie mit minimalem Eingriff und maximalem Respekt vinifizieren. Als Ergebnis erhalten sie edle und köstliche Weine und Schaumweine von großer Feinheit und Ausgewogenheit. Strohmeier Schiller Frizzante stammt aus Weinbergen, die wild wachsen, ohne beschnitten zu werden, und die sehr kleine Trauben mit intensivem Geschmack produzieren. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Im Keller gären die Trauben des Strohmeier Schiller Frizzante spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche, bei der Hefe und Zucker bei einem Kohlendioxiddruck von 2,5 bar hinzugefügt werden. Strohmeier Schiller Frizzante ist ein Schaumwein, der nach der gleichen traditionellen Methode wie Champagner hergestellt wird, der aber ein anderes Resultat bietet. Ein lebendiger, erfrischender und sehr mineralischer Schaumwein.
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Strohmeier in Alkoholische Getränke

Brand: Apostolos Thymiopoulos
EAN: 5200363505166
MPN: 261154
Kategorie: Alkoholische Getränke

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro ist ein ökologischer und biodynamischer Roséwein, der von Apostolos Thymiopoulos in Makedonien (Griechenland) in der PDO Naoussa aus der Sorte Xinomavro hergestellt wird.   Die Familie Thymiopoulos bewirtschaftet ihre Weinberge seit mehreren Generationen auf äußerst umweltfreundliche und nachhaltige Weise. Als Apostolos Thymiopoulos jedoch von der Universität für Önologie zurückkehrte, übernahm er die Leitung des Projekts und stellte die Lieferung der Früchte an andere Weingüter ein, um seine eigenen Weine herzustellen. Als Ergebnis erzielt er heimische Weine, die das Ergebnis natürlicher und biologischer Verfahren im Weinberg und minimalistischer Praktiken im Weinkeller sind.    Thymiopoulos Rosé de Xinomavro stammt aus mehreren Parzellen junger Reben in der Gemeinde Fytia, in der Region Naoussa in Zentralmakedonien. Es handelt sich um Weinberge, die auf einer Höhe von 450 bis 650 Meter über dem Meeresspiegel liegen und deren Böden sich aus Schiefer und Granit zusammensetzten. Das Klima ist kontinental mit bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und mit frischen Winden, die vom Meer und vom Vermio-Gebirge kommen. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell und spät, damit die Trauben vollständige reifen können.   Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und mazerieren 12 Stunden lang. Die Weinbereitung des Thymiopoulos Rosé de Xinomavro erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks für 5 oder 6 Monate. Der Wein reift dann in gebrauchten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern.    In dem Roséwein Thymiopoulos Rosé de Xinomavro finden wir Ähnlichkeiten mit den Aromen eines authentischen Burgunder oder den Aromen eines unverwechselbaren Barolo. Natürlich mit dem elektrisierenden Einfluss des Mittelmeers. Ein fruchtiger Roséwein direkt von Dionysos.  
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Apostolos Thymiopoulos in Alkoholische Getränke

Brand: Movia
EAN: 3830020473228
MPN: 262245
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Wenn ich Wein sehe, habe ich das Gefühl, dass ich etwas in den Händen halte, das meiner Seele entspringt“. Unter dieser Prämisse hat sich Aleš Kristančič den Spitznamen des slowenischen Weingenies verdient. Ein Winzer, der sich nicht nach Moden oder Trends richtet, sondern das produziert, was er wirklich fühlt. Auf seinem Landgut Movia, das ursprünglich aus dem Jahr 1700 stammt, bewirtschaftet er 22 Hektar der besten Böden in Goriška Brda, dem Grenzgebiet zwischen Slowenien (Brda) und Italien (Collio). Dort kreiert er reine, ursprüngliche und zeitlose Weine, die, mit der Natur verbunden, die Aufrichtigkeit des Autors vermitteln. Movia Puro Rosé ist eines seiner Meisterwerke. Ein Rosé-Schaumwein aus 32 Jahre alten Pinot-Noir-Reben, die auf Mergel- und Sandsteinböden gepflanzt wurden. Der Wein wird zu 100 % biologisch angebaut, biodynamisch behandelt und nach dem Mondkalender geerntet. Die Trauben werden von Hand gelesen, wenn sie sehr reif sind. Im Keller beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und einer eintägigen Mazeration in großen Tanks. Anschließend wird er vier Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Es werden weder Schwefel noch andere Konservierungsstoffe verwendet, und die Gärung wird in der Flasche nach der Methode der Vorfahren abgeschlossen, wo er 24 Monate lang verbleibt, bevor er degorgiert wird. Movia Puro Rosé ist die prickelnde Version der Lebensphilosophie von Movia. Ein Schaumwein, der, während andere ihren Lebenszyklus beenden, pure Energie ist.  Ein frischer, köstlicher und sehr mineralischer Wein, von dem wir das Beste für die nächsten zehn Jahre erwarten können.  
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Movia in Alkoholische Getränke

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004335
MPN: 262215
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im römischen Kalender war calenda der erste Tag eines jeden Monats. Im Laufe der Zeit wurde daraus die Bedeutung „Zeit“ oder „Epoche“. Daher kommt auch der lateinische Ausspruch „ad calendas graecas“, der sich ironischerweise auf etwas bezieht, das nicht erfüllt werden kann, weil die Griechen keine calendas hatten. Königin Elisabeth von England antwortete Philipp II. von Spanien, als dieser sie um einen Gefallen bat: „Eure Befehle, guter König, werden an den griechischen calendas ausgeführt“. Soll heißen, niemals. Wenn wir jedoch von diesem Wein mit dem Namen Ferraton Crozes-Hermitage Calendes sprechen, hat das nichts mit der ironischen Bedeutung von „nicht erfüllbar“ zu tun. Denn als Michel Ferraton das historische Weingut im Herzen von Tain l'Hermitage von seinem Vater übernahm und mit Hilfe des renommierten Michel Chapoutier begann, nach dem Rhythmus der Mondzyklen biodynamisch zu arbeiten, sah er seinen Traum erfüllt. Den Traum der Interpretation der verschiedenen Terroirs, um eine eigene Identität zu bieten. Ferraton Crozes-Hermitage Calendes stammt aus den drei großen Terroirs der Appellation Crozes-Hermitage an der Rhône, aus sedimentären und granitreichen Parzellen. Ein sortenreiner Syrah aus ökologischem Anbau nach biodynamischen Grundsätzen. In der Weinkellerei werden die Trauben entrappt und anschließend in Betontanks vergoren. Die Extraktion erfolgt durch Pigeage, Umpumpen und 20-tägiger Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Wein teilweise acht Monate lang in Demi-Muid-Fudern ausgebaut. Der Ferraton Crozes-Hermitage Calendes ist also ein Wein mit einem beeindruckenden Preis-Leistungs-Verhältnis, der aus einem emblematischen Haus der Rhône stammt und von einer der bedeutendsten Persönlichkeiten der Biodynamik in Frankreich überwacht wird. Eine perfekte Kombination, um eine Hommage an den Lauf der Zeit zu bieten, die der authentischen Arbeit des Önologen Bedeutung verleiht.  
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Ferraton Père & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Ledogar
EAN: 3770013326059
MPN: 249391
Kategorie: Alkoholische Getränke

Domaine Ledogar Roug'e Clair ist ein natürlicher Rotwein, der aus den Rebsorten Mourvèdre und Carignan in der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich von der Domaine Ledogar hergestellt wird.   Als Xavier und Mathieu Ledogar, die vierte Generation der Domaine Ledogar, das Weingut im Dorf Ferrals-les-Corbières übernahmen, verkauften sie keine Trauben mehr an die örtliche Genossenschaft und begannen mit der Herstellung ihrer eigenen Weine. Zu diesem Zweck zertifizierten sie die 22 Hektar Weinberge als ökologisch und vinifizieren mit minimalen Eingriffen.   Der Domaine Ledogar Roug'e Clair stammt von alten Weinbergen, die auf vom Wind erodierten Ton- und Sandböden wachsen. Es werden biologische und biodynamische Methoden angewandt, und alle Weinberge sind seit 2006 von Ecocert zertifiziert. Mondkalender, Bearbeitung mit Hilfe von Tieren, und natürliche Düngemittel auf der Basis von Kräutertees und Pflanzen sind gängige Praktiken im Weinberg.   Im Keller werden die Trauben des Domaine Ledogar Roug'e Clair nach der Handlese einen Tag lang eingemaischt, bevor sie gepresst werden. Danach gärt der Most spontan mit einheimischen Hefen. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.   Der Domaine Ledogar Roug'e Clair ist ein Rotwein von so heller Farbe, dass er wie ein Rosé aussieht. Ein Rotwein im „Clairet“-Stil, wie aus Bordeaux. Ein frischer, leichter und köstlicher Wein, der sich zu jeder Zeit genießen lässt.   
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Domaine Ledogar in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Carl Ehrhard
EAN: 4031285000153
MPN: 257957
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Carl Ehrhard die neue Generation deutscher Winzer verkörpert, die sich den trockenen Weinen aus klassischen Rebsorten verschrieben hat, hat ihn das Schicksal in seiner Einstellung zum Leben und in der Art, wie er seine Weine herstellt, geprägt. Der Sohn eines Winzers verstand sich nicht gut mit seinem Vater und suchte zwei Jahre lang Zuflucht im fernen Südafrika. Wieder zurück, nahm er sich nach einem anstrengenden Job in Deutschland eine Auszeit und übernahm das Unternehmen seines Vaters unter der Prämisse, sich für alles Zeit zu nehmen. Dieses Konzept festigte sich sogar noch nach dem schweren Fahrradunfall seiner Frau, durch den sie beinahe vollständig gelähmt geblieben wäre. So wird der Riesling erst zwei Jahre nach der Ernte in den Verkauf gebracht und unter dem Motto „Zurück in die Zukunft“ wird er nicht mehr in Edelstahl, sondern in Holzfässern aus Großmutters Zeiten vinifiziert, um bei der Mikrooxidation der Weine einen Schritt weiter zu gehen. Carl Ehrhard Old School Riesling trocken ist ein Riesling, der aus Weinbergen der besten Lagen der Rüdesheimer Berge im VDP Rheingau stammt, wo nachhaltig biodynamisch gearbeitet wird. Die Weinberge befinden sich in idealer Lage an den flachen Hängen, die durch den Taunus vor den kalten Nordwinden geschützt sind und in denen der Rhein als Wärmeregulator wirkt. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie mit äußerster Sorgfalt von Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei erneut vorsichtig ausgewählt. Nach einer schonenden Pressung gärt der gewonnene Most spontan und auf natürliche Weise, ohne jegliche Zusätze. Anschließend reift der Wein mindestens zwei bis drei Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Carl Ehrhard Old School Riesling trocken, ein reiner und anregender Riesling in einem überwiegend trockenen Stil, der die konzeptionelle Essenz der alten Schule beibehält und direkt bei Tisch genossen werden kann.  
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Weingut Carl Ehrhard in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Dei Rampolla
EAN: 8032738130027
MPN: 241492
Kategorie: Alkoholische Getränke

Castello dei Rampolla d'Alceo ist ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon mit etwas Petit Verdot. Es ist ein Wein aus der Toskana, hergestellt von Castello dei Rampolla. Castello dei Rampolla ist ein Weingut in einem Schloss in der berühmten „Conca d'Oro“ in Panzano. Es ist seit Jahrhunderten im Besitz der Familie Di Napoli, aber sie haben erst 1975 angefangen, ihre eigenen Weine herzustellen. Die Weinberge werden seit 1994 biodynamisch bewirtschaftet und für die Weinherstellung werden sie von dem berühmten Winzer Giacomo Tachis beraten.  Castello dei Rampolla d'Alceo wird in Zementtanks vinifiziert, in denen er 3 Monate gelagert wird. Anschließend verfeinert der Wein für einen Zeitraum von 12 bis 15 Monaten in Fässern von ca. 500 Litern von schwacher und mittlerer Röstung. 10-15 % der Fässer werden jährlich erneuert. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verbringt darin etwa 18 bis 24 Monate, bevor er auf den Markt kommt. Castello dei Rampolla d'Alceo ist ein Rotwein mit intensiven Aromen, der sich am Gaumen konzentriert, aber dank seiner frischen Säure nicht schwer ist.
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Castello Dei Rampolla in Alkoholische Getränke

Brand: Mesquida Mora
EAN: 8414606416004
MPN: 256786
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sincronia Blanc ist ein Weißwein von Mesquida Mora aus D.O. Pla i Llevant. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Sorten Premsal, einheimische Sorte von Mallorca, Parellada und Chardonnay. Das Klima der Region ist typischerweise mediterran. Diese zeichnet sich durch seine milden Winter und seine langen und warmen Sommer aus.Die Trauben des Sincronia Blanc stammen von Weinbergen der Bodega, die über 30 Jahre alt sind. Diese werden biodynamisch angebaut und wachsen auf kalkhaltigen Böden. Nach der Ernte werden die Trauben des Sincronia Blanc ausgewählt und manuell abgebeert.Dieser Wein wird in Flaschen abgefüllt ohne jegliche Art der vorherigen Reifung.Die Bodega Mesquida Mora wurde 2004 von den Geschwistern Bàrbara und Jaume gegründet, die für die Anpassung der Reben an einen biodynamischen Anbau verantwortlich waren.
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Mesquida Mora in Alkoholische Getränke

Brand: Loxarel
EAN: 8413929001133
MPN: 260864
Kategorie: Alkoholische Getränke

Àmfores ist ein Weißwein aus D.O. Penedès und wurde von der Bodega Loxarel entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein bestehend aus Xarelo. Die Trauben des Àmfores stammen von der Finca Can Mayol, die während des Bürgerkriegs als Flugplatz diente. Sie liegt 250 Meter über dem Meeresspiegel in Alt Penedés. Die verwendeten Techniken für den Anbau sind organisch und biodynamisch. Àmores gärt in Holzamphoren mit einer Kapazität von 720 Litern. Nach diesem Prozess ruht Àmfores in den gleichen Gefäßen für ungefähr fünf Monate. Während dieser Reifung wird wilde Hefe vom eigenen Weinberg hinzugefügt. Die Amphore ist ein Gefäß, was den Wein atmen lässt und bei einer frischen und konstanten Temperatur für den "Krug"-Effekt oder die Transpiration sorgt. Die Familie Mitjans entschied sich mit dieser Methode zu beginnen, nachdem sie auf diese Art und Weise hergestellte Weine in Italien, Slowenien und Georgien probiert hatten.
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Loxarel in Alkoholische Getränke

Brand: Las Moradas De San Martín
EAN: 8437010475016
MPN: 259827
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2017 erhielt das Weingut San Martín de Iglesias die Bio-Zertifizierung, aber die Bemühungen reichen schon viel weiter zurück, fast von Anfang an, als im Jahr 1990 der Betrieb aufgenommen wurde. Der Respekt und die Pflege des Pago de los Castillejos (der natürlichen Umgebung, in der sich die 20 Hektar Weinberge befinden) war schon immer das Hauptziel dieses Hauses, in dem keine chemischen Behandlungen oder Produkte angewendet werden. Dies ist der Ursprung von Las Moradas de San Martín Initio, dem ersten ökologische Rotwein, hergestellt von diesem Weingut in San Martín de Valdeiglesias, in der D.O. Vinos de Madrid, zwischen dem Norden von Toledo und dem Süden von Ávila. Hier, in diesem Gebiet, beschloss die Familie Nozaleda (auch Eigentümer von Enate), dieses Unternehmen zu gründen, das zu den erfolgreichsten und renommiertesten der Ursprungsbezeichnung gehört. Die orangebraunen Böden und das kontinentale Klima dieses Gebiets - einzigartig und eigenartig - haben dies ermöglicht und Weine mit viel Persönlichkeit und Qualität hervorgebracht. Bei der Herstellung gelten generell besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit; aber bei Las Moradas de San Martín Initio wird dies noch übertroffen. In seinem Fall wächst die in der Region heimische Rebsorte Garnacha in alten Weinbergen (zwischen 50 und 112 Jahre alt) in einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel auf granitischen, sandigen und felsigen Böden. Die Rebstöcke werden biodynamisch bewirtschaftet, wobei stets auf niedrige Erträge bei hervorragender Qualität geachtet wird. Die Trauben kommen nachts in kleinen Kisten in der Kellerei an, nachdem sie von Hand gelesen wurden, um den guten Zustand der Beeren zu gewährleisten. Von hier aus gelangt Las Moradas de San Martín Initio direkt auf einen Sortiertisch, wo nur die besten Rispen in den Gärtank gelangen. Nach dem Abbeeren werden die Parzellen getrennt abgefüllt und die natürliche Gärung mit einheimischen Hefen beginnt. Während dieser Zeit wird Las Moradas de San Martín Initio kaum angerührt, wobei Extraktionen und Eingriffe zu jeder Zeit vermieden werden. Nach der Arbeit der Hefen folgt die malolaktische Gärung und die 14-monatige Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche - ohne Filtration oder Klärung - wird Las Moradas de San Martín Initio schließlich zu einem eleganten und absolut köstlichen Rotwein, ohne den Las Moradas de San Martín nicht funktionieren würde.
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Las Moradas De San Martín in Alkoholische Getränke

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
EAN: 5600767480012
MPN: 256357
Kategorie: Alkoholische Getränke

Trans Douro Express Baixo Corgo ist ein ökologischer, in Zementtanks gereifter Rotwein von Mateus Nicolau de Almeida, hergestellt in der DOC Douro aus den Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca. Mateus Nicolau de Almeida setzt sich sehr für die Weinregion Duero ein. Als Sohn einer Winzerfamilie gründete er 2015 ein eigenes Weingut und brachte in einem seiner Projekte Trans Douro Express hervor, eine Sammlung von drei „klimatischen“ Weinen, die die drei Unterregionen des Flusses Duero ausdrücken: Baixo Corgo, Cima Corgo und Douro Superior. Trans Douro Express Baixo Corgo ist eine Coupage aus einheimischen Sorten aus Baixo Corgo, im westlichsten Teil des Douro. Es handelt sich um Reben, die überwiegend in Schieferböden gepflanzt sind und ein Klima mit atlantischen und mediterranen Einflüssen genießen. Es wird ökologischer Landbau betrieben und die Trauben werden ohne synthetische Pestizide, Düngemittel und Herbizide angebaut. Im Keller mazerieren und fermentieren die Trauben des Trans Douro Express Baixo Corgo spontan mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur in Betontanks. Acht Monate später wird er abgefüllt. Aus der Sammlung klimatischer Weine, die Mateus uns anbietet, ist Trans Douro Express Baixo Corgo derjenige, der aus der kühlsten Region des Duero stammt. Eine sinnliche Reise zum unteren Douro.  
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Mateus Nicolau De Almeida in Alkoholische Getränke

Brand: Kamara
EAN: 5200115711319
MPN: 258814
Kategorie: Alkoholische Getränke

Retsina ist ein traditioneller griechischer Wein, der mit kleinen Harzstücken hergestellt wird, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Dieser weltweit einzigartige Charakter hat sich im Laufe der Jahre herausgebildet, und es wurden sogar archäologische Funde gemacht, die beweisen, dass dieser Wein bereits in der Antike hergestellt wurde. Ob aufgrund der Nähe zu den Pinienwäldern in Mittelgriechenland oder als natürliches Konservierungsmittel, das zum Verschließen von Amphoren verwendet wurde, spielte Harz schon immer eine wichtige Rolle in diesem Wein, der heute in jeder griechischen Bar verkostet werden kann. Jetzt präsentiert die Familie Kioutsoukis, Besitzer des gleichnamigen Weinguts, ihre persönliche Version des Kamara Retsina, eines mit kleinen Harzstücken vergorenen Weißweins. Trotz seiner Jugend wollte dieses Weingut im Norden Griechenlands (30 km von Thessaloniki entfernt) dieser Tradition nicht den Rücken kehren und stellt diesen Wein aus den Sorten Roditis und Assyrtiko her. Beide Sorten sind in Griechenland beheimatet und wachsen an den Hängen von Mygdonia auf lehmigen Tonböden. Dort besitzt die Familie Kioutsoukis etwa 11 Hektar, die sie vollständig biodynamisch bewirtschaftet und die Natur zum wahren Meister dieser Geschichte werden lässt. In diesem Zusammenhang ist anzumerken, dass Kioutsoukis von Anfang an versucht hat, eine völlig naturalistische Philosophie mit minimalen Eingriffen beizubehalten, in der (natürlich) kein Platz für chemische Produkte oder künstliche Elemente ist. Der Kamara Retsina wird von Hand gelesen und entrappt. Von dort geht es direkt in die Edelstahltanks, wo die kleinen Harzstücke während der Gärung hinzugefügt werden. Nach Abschluss des Prozesses wird der Kamara Retsina zwei Monate lang auf der Feinhefe gelagert und ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt. Erst hier wird eine kleine Menge Sulfite zugesetzt, um zu verhindern, dass der Wein in der Zeit, in der er nicht konsumiert wird, verdirbt. Der Kamara Retsina ist einer der bekanntesten griechischen Weine. Damit will Kioutsoukis nicht nur eine großartige Tradition ehren, sondern auch einen grundlegenden Punkt von Thessaloniki, den Bogen (auf Griechisch als Kamara), ein Treffpunkt und das wahre Herz der Stadt, das die Einwohner zusammenführt.
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Kamara in Alkoholische Getränke

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149591520
MPN: 255500
Kategorie: Alkoholische Getränke

Während der Philosoph der Antike Empedokles das Universum als aus vier essenziellen Elementen zusammengesetzt betrachtete: Feuer, Wasser, Luft und Erde, sprach Aristoteles von der Existenz eines weiteren, des Quintessenz. Ein unsichtbares Element, das das Universum erfüllt und das Reine, Feine und Exquisite einer Sache repräsentiert. Unter diesem Konzept benennt Château Pesquié, eines der renommiertesten Familienweingüter, das wie kein anderes die AOC Ventoux (im Süden der Rhône gelegen) repräsentiert, einen seiner herausragenden Weine, Château Pesquié Quintessence Rouge. Nur in den besten Jahrgängen produziert, stammt Château Pesquié Quintessence Rouge von über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorten Syrah und Grenache, die in Terrassen auf einer Höhe von 250-350 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Um die Qualität des Terroirs zu bewahren, wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert und die Erträge auf 20 hl/ha begrenzt. Die Lese erfolgt von Hand und im Weinkeller zeichnet sich die Vinifikation durch eine 3-4 wöchige Mazeration aus, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in Eichenholzfässern, wobei 40% neu sind und die restlichen 60% ein zweites und drittes Jahr genutzt werden. Das Ergebnis ist Château Pesquié Quintessence Rouge, ein komplexer, seidiger und kraftvoller Rotwein, der zu einem der bedeutenden Bezugspunkte der AOC Ventoux geworden ist. Die Quintessenz des Weinguts.
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Château Pesquié in Alkoholische Getränke

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003833
MPN: 258183
Kategorie: Alkoholische Getränke

Für Michel Chapoutier, der den Spitznamen „Terroir-Jäger“ trägt, gibt es keinen Weinberg, der ihm widerstehen könnte. Weinkellereien auf der ganzen Welt sind in den Genuss seiner Kunst gekommen, und obwohl er eine Reihe von Auszeichnungen erhalten hat, ist sein Ehrgeiz, Neues zu entdecken, ungebrochen. In Ländern wie Frankreich, Spanien, Portugal und Australien hat er sich einen Namen gemacht. Und immer mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt. Chapoutier ist vor allem für seinen ökologischen und biodynamischen Ansatz bekannt. Ein Beweis für diese Arbeit ist das Familienweingut Ferraton Père & Fils im Gebiet der nördlichen Rhône, wo er nach acht Jahren als Berater des Eigentümers Michael Ferraton 2006 die Leitung des Unternehmens mit beeindruckenden Ergebnissen übernahm. Eine der kleinen Produktionen, die von hier kommen, ist Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière. Ein Rotwein aus Syrah-Weinbergen, die auf Schwemmlandböden mit viel Kies und Schotter gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. In der Weinkellerei erfolgt nach dem Abbeeren der Trauben 20 Tage lang die Gärung in Betontanks, bei kontrollierter Temperatur und mit Umpumpen und „Pigeages“. Schließlich reift der Wein 12 Monate teilweise in französischen Eichenfässern. Obwohl man in der weitläufigen AOC Crozes-Hermitage sowohl leicht zu trinkende Weine als auch kleine Kunstwerke finden kann, liegt Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière irgendwo dazwischen. Ein klassischer Syrah von einem der großen Entdecker des Terroirs mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.  
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Ferraton Père & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Figuière
EAN: 3467011339111
MPN: 263473
Kategorie: Alkoholische Getränke

In den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts begann Alain Conbard, zusammen mit seinem Geschäftspartner Michel Laroche, in Chablis (Burgund) Weine zu produzieren. Sein Abenteuergeist und seine Entdeckerfreude führten ihn jedoch 1992 dazu, andere Terroirs und weniger bekannte Gebiete zu erforschen. Seine Schritte führten ihn in die Provence (im Südosten Frankreichs), eine damals wenig renommierte Region, in der es keine großen industriellen Weinberge gab, aber in der man begann, hochwertige Roséweine zu erzeugen. Traditionell hatte diese Region keine herausragenden Weine hervorgebracht; jedoch veränderte der Tourismus alles, als Sommerurlauber und prominente Persönlichkeiten begannen, dort ihre Ferien zu verbringen. Diese letztere Gruppe, die in große Anwesen ohne Weinberge investierte, vermisste einen frischen Wein, der sich für Strandtage und Aufenthalte auf privaten Yachten eignete, sodass die vermögenden Familien sich vornahmen, eine Weinkultur zu schaffen. Zu ihnen gehörte Alain Conrad, der von seinem Weingut Figuière beschloss, den Rosé auf das Niveau eines Weißweins zu heben. Und das gelang ihm mit Figuière Méditerranée. Figuière Méditerranée ist ein Roséwein, der auf den 18 Hektar entsteht, die die Familie heute im Domaine Saint André de Figuière in der Gemeinde La Londe-les-Maures bewirtschaftet, nur 20 Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Dort, unter der Aufsicht von Delphine (seiner Ehefrau) und François und Magali (seinen Kindern), gedeihen Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Syrah, aus denen dieser Wein hergestellt wird und die auf Phylladen wachsen, einem Boden, der reich an Schiefer ist und von Quarzadern durchzogen wird. Die Nähe zum Meer wirkt als thermischer Regulator und schafft ein spezifisches Klima mit sehr niedrigen Niederschlägen (weniger als 700 mm pro Jahr), vielen Sonnenstunden, guten Belüftungsbedingungen – dank der Meeresbrise – und geringen Temperaturunterschieden zwischen Winter und Sommer. Dieses Terrain, das frei von chemischen Düngemitteln gehalten wird, wird mit organischen Methoden bearbeitet. Dies hat ihnen zu einer Ecocert-Zertifizierung verholfen. Was die Vinifikation angeht, basiert Figuière Méditerranée auf einem grundlegenden Prinzip: so wenig Eingriff wie möglich. Die Rohstoffe zu respektieren, die Gärung nicht zu erzwingen, die Originalität jeder Parzelle zu bewahren... Und das Beste von allem ist der Preis! Zweifellos repräsentiert Figuière Méditerranée die beste Möglichkeit, sich den provenzalischen Weinen zu nähern. Und nebenbei teleportiert jeder Schluck zurück in die Sommertage... was von Zeit zu Zeit durchaus notwendig ist.
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Figuière in Alkoholische Getränke

Brand: Strohmeier
EAN: 9120017136026
MPN: 258659
Kategorie: Alkoholische Getränke

Strohmeier Lys-Rod n° 33 ist ein ökologischer und natürlicher Roséwein der Sorte Blauer Wildbacher, hergestellt vom Weingut Strohmeier in dem österreichischen Anbaugebiet Weinland Österreich, in der Steiermark. Im Westen der Steiermark, dem sogenannten grünen Herzen Österreichs, haben Franz und Christine Strohmeier ein eigenes Weinprojekt. Mit 8 Hektar ökologischen Weinbergen und einer Weinbereitung mit möglichst wenigen Eingriffen produzieren sie natürliche, feine und wunderbare Weine. Ein herrliches Weingut, das es zu entdecken gilt. Strohmeier Lys-Rod n°33 stammt aus einem Weinberg namens Lestein, der Gneisböden mit einem hohen Gehalt an Eisen und Silizium aufweist. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Strohmeier Lys-Rod n°33 entrappt und vier Stunden lang mit den Schalen mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in gebrauchten Holzfässern. Drei Monate später wird der Wein ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Obwohl dieses Weingut für seine Weißweine bekannt ist, verarbeitet es auch kleine Mengen lokaler roter Trauben wie die Blaue Wildbacher, um Weine wie diesen Strohmeier Lys-Rod n°33 herzustellen. Ein Roséwein, der Fruchtigkeit ausstrahlt.
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Strohmeier in Alkoholische Getränke

Brand: Torelló
EAN: 8424518200004
MPN: 261757
Kategorie: Alkoholische Getränke

Torelló Brut Reserva ist ein Schaumwein, der aus den Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada unter der Kollektivmarke Corpinnat (Katalonien) hergestellt wird.   Torelló Viticultors ist ein historisches Weingut, das neben den Stillweinen in der D.O. Penedès auch großartige Schaumweine der Qualitätsmarke Corpinnat präsentiert. Dabei handelt es sich um eine kleine Vereinigung, die nur die besten Schaumweinhersteller im Penedès aufnimmt, und sich für einheimische Sorten, die Typizität des Terroirs und den ökologischen Landbau einsetzt.    Torelló Brut Reserva stammt aus eigenen Weinbergen, die sich auf dem Familiengut Can Martí in der Gemeinde Gelida (Alt Penedès) befinden. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.    Im Weinkeller werden die Trauben des Torelló Brut Reserva sofort an die Presse übergeben, um den Vorlaufmost zu erhalten und eine erste Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks einzuleiten. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche und schließlich wird eine Flaschenreife von mindestens 36 Monaten durchgeführt. Als Schaumwein Brut enthält er 4 g / l Zucker.     Mit mehr als 36 Monaten in der Flasche ist Torelló Brut Reserva ein frischer, süßer und strukturierter Corpinnat. Ein Schaumwein, der die Philosophie von Torelló perfekt zum Ausdruck bringt.  
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Torelló in Alkoholische Getränke

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003925
MPN: 262450
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie der Name schon sagt, ist Ferraton Père & Fils das Ergebnis der vom Vater an den Sohn weitergegebenen Arbeit. Seit Jean Orëns Ferraton, Sohn eines Winzers, es 1946 wagte, seine eigenen Weine zu keltern, ist sein Erbe in den Händen seines Sohnes Michel gewachsen. Es begann damit, dass er das Unternehmen übernahm und in weiser Voraussicht die Hilfe des renommierten biodynamischen Önologen Michel Chapoutier in Anspruch nahm. Von da an, im Jahr 1998, hat sich die Kellerei auf das Abenteuer eingelassen, zunächst biologisch und dann biodynamisch zu arbeiten. Die erhaltenen Bewertungen sprechen für sich selbst. Mit mehr als 100 Weinen, die mit mehr als 90 Parker- und Wine Spectator-Punkten bewertet wurden, handelt es sich um kleine Produktionen mit hervorragenden Ergebnissen. Das im nördlichen Rhonetal (Frankreich) gelegene Unternehmen Ferraton verfügt derzeit über 3 Hektar Weinberge in Hermitage, 6 Hektar in Crozes Hermitage und 4 Hektar in der Appellation AOC Saint Joseph. Aus letzterer stammt der Ferraton Saint-Joseph La Source, ein Rotwein aus der Rebsorte Syrah. Die Weinberge befinden sich am linken Ufer der Rhône, in den Ausläufern des Zentralmassivs, auf granitreichen Böden. Und natürlich ist der gesamte Anbau ökologisch. In der Weinkellerei werden die Trauben abgebeert und die Gärung erfolgt für 20 Tage in Betontanks bei kontrollierter Temperatur, mit Pigeages und Umpumpen. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Der Ferraton Saint-Joseph La Source gehört zum traditionellen Sortiment und ist ein großartiger Klassiker aus dem Rhonetal. Ein ausgewogener, mineralischer und ausdrucksstarker Saint Joseph zu einem wunderbaren Preis.
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Ferraton Père & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Sito Venere
EAN: 8006315200014
MPN: 259867
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sito Venere Moscato d'Asti ist ein Schaumwein von Sito Venere, hergestellt aus der Sorte Gelber Muskateller in der DOCG Moscato d'Asti (Piemont). Sito Venere ist ein Weingut in Norditalien (Piemont), in der angesehenen Provinz Asti. Ein legendärer und historischer Ort mit Blick auf die Alpen, deren Weinberge biodynamisch bearbeitet werden und deren Weine weltweit für ihre Sinnlichkeit und Köstlichkeit bekannt sind. Sito Venere Moscato d'Asti stammt aus Weinbergen, die auf kalkhaltigen Kreideböden gepflanzt sind. Am Fuße der Berge befinden sich die Weinberge auf steilen und zerklüfteten Terrassen, die schwer zugänglich sind. Ein perfektes Terroir und Klima für die Sorte Gelber Muskateller, die nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet und bei optimaler Reife manuell gelesen wird. Im Weinkeller wird Sito Venere Moscato d'Asti durch die Charmat-Methode vinifiziert, das heißt, mit einer zweiten Gärung von 20 Tagen in einem Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 4 °C. Dieser Wein wird dann einige Wochen in der Flasche verfeinert, bevor er vermarktet wird. Sito Venere Moscato d'Asti wird am Fuße der Alpen hergestellt und ist ein Schaumwein mit niedrigem Alkoholgehalt und erfrischender Süße.
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Sito Venere in Alkoholische Getränke

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
EAN: 5600767480036
MPN: 261099
Kategorie: Alkoholische Getränke

Trans Douro Express Douro Superior ist ein ökologischer, in Zementtanks gereifter Rotwein, der von Mateus Nicolau de Almeida aus den Sorten Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela und Touriga Franca in der portugiesischen Ursprungsbezeichnung DOC Douro hergestellt wird. Mateus Nicolau de Almeida, Sohn einer der wichtigsten Winzerfamilien des DOC Douro, startet sein eigenes Projekt mit einer Sammlung klimatischer Weine, die die Besonderheiten der drei Teilregionen des Duero aufzeigen. Drei Weine aus denselben Sorten und mit demselben Verfahren hergestellt, jedoch mit sehr unterschiedlichen Ergebnissen aufgrund der klimatischen und geologischen Eigenschaften jedes einzelnen Gebiets. Im Fall von Trans Douro Express Douro Superior handelt es sich um einen Wein, der aus der bekanntesten Gegend des Flusses stammt: dem Duero Superior. Die Rebstöcke wachsen in steilen, hoch gelegenen Gebieten, in denen Schieferböden überwiegen und das Klima unter atlantischen Einflüssen steht. Es wird ökologischer Landbau betrieben und die Trauben werden manuell geerntet. Im Weinkeller mazerieren und fermentieren die Trauben des Trans Douro Express Douro spontan mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur in Betontanks. Dort ruht er 8 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Trans Douro Express Douro Superior ist das Ergebnis der Sammlung klimatischer Weine, die Mateus Nicolau im oberen Gebiet des Douro produziert. Er ist ein außergewöhnlich ausgewogener Wein. Eine sinnliche Reise zum Duero Superior.
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Mateus Nicolau De Almeida in Alkoholische Getränke

Brand: Felton Road
EAN: 9419593002604
MPN: 263875
Kategorie: Alkoholische Getränke

Felton Road Pinot Noir Bannockburn ist ein biodynamischer Rotwein Barrique, der von Felton Road in Central Otago (South Island, Neuseeland) aus der roten Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Felton Road wurde von Nigel Greening im Herzen von Otago gegründet. Er ist ein großer Fan der Sorte Pinot Noir, die er in seinen eigenen Weinbergen biodynamisch anbaut. Zudem wird im Weinkeller Wert darauf gelegt, „Freihändig“ zu arbeiten, das heißt, die Abfolge der verschiedenen Prozesse erfolgt durch Schwerkraft. Seine Weine sind elegant und komplex, mit einer fruchtigen Tiefe. Felton Road Pinot Noir Bannockburn stammt aus einer Mischung der vier Weinberge, die er besitzt. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft praktiziert und biodynamische Praktiken, wie der Pflanzenanbau zwischen den Reihen, werden durchgeführt, um die Gesundheit des Bodens zu verbessern und Artenvielfalt zu erzeugen. Die Trauben des Felton Road Pinot Noir Bannockburn werden schonend entrappt, unter Beibehaltung von 20 % ganzer Rispen. Es erfolgt eine lange Mazeration mit den Schalen und die Fermentation wird mit einheimischen Hefen durchgeführt. Zum Schluss reift er 13 Monate in französischen Eichenfässern und er wird ohne Filtration abgefüllt. Felton Road Pinot Noir Bannockburn ist eines der besten Beispiele eines Pinot Noir außerhalb von Burgund. Ein tiefer Rotwein mit einer attraktiven Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen.
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Felton Road in Alkoholische Getränke

Brand: L’antica Quercia
EAN: 8016766000132
MPN: 261945
Kategorie: Alkoholische Getränke

L'Antica Quercia Sú Alto ist ein natürlicher Schaumwein, der von L'Antica Quercia aus der Sorte Glera in der Region Venetien (Italien) hergestellt wird. L'Antica Quercia ist ein Weingut in Scomigo, einer kleinen Ortschaft in der Gemeinde Conegliano zwischen den Dolomiten und Venedig. Ein 21 Hektar großes Anwesen, aus dem Weine nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus entstehen und die einzigartige Produkte garantieren. Die Glera-Traube des L'Antica Quercia Sú Alto wird in Weinbergen angebaut, die auf Moränenböden glazialen Ursprungs wachsen. Es wird seit 2007 ökologischer Landbau betrieben und es wird die minimal zulässige Menge an Pflanzenschutzmitteln verwendet, bei manuellem Rückschnitt und Gründüngung. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten. Im Weinkeller werden die Trauben des L'Antica Quercia Sú Alto entrappt und dann schonend gepresst. Der erhaltene Most gärt bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche ohne Degorgation, ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten. L'Antica Quercia Sú Alto ist ein Col Fondo, ein Prosecco mit Flaschengärung, der leicht, frisch und mit einer absoluten Fruchtdominanz ist.
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L’antica Quercia in Alkoholische Getränke

Brand: Companyia Vitícola Sileo
EAN: 8437013683210
MPN: 254822
Kategorie: Alkoholische Getränke

Costers de Cornudella ist ein in Holz gereifter, ökologischer Rotwein, hergestellt aus den Sorten Garnacha Tinta und Cariñena von Companyia Vitícola Sileo in der D.O. Montsant (Katalonien).   Companyia Vitícola Sileo wurde aus dem Wunsch heraus gegründet, ein einzigartiges und außergewöhnliches Gebiet in der Gemeinde Cornudella de Montsant, im Montsant, aufzuzeigen. Agustí Torelló, ein erfahrener Winzer aus Penedès, verwirklichte im Jahr 2013 zusammen mit seinem Sohn und seiner Schwester diesen Traum.   Costers de Cornudella stammt von alten Reben, die auf einer Höhe zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Dabei handelt es sich um Reben im Alter zwischen 20 und 80 Jahren, die auf kalkhaltigen, ton-kalkhaltigen und Schieferböden wachsen. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.    Im Weinkeller gären die Trauben des Costers de Cornudella zunächst in Edelstahltanks mit langen Maischezeiten, dann reift der Wein 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 600-Liter-Tonamphoren.   Costers de Cornudella ist eine Coupage, die mit Eleganz und Leichtigkeit die Böden des Montsant zum Ausdruck bringt. Ein Gemeindewein voller Nuancen und Frische.  
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Companyia Vitícola Sileo in Alkoholische Getränke

Brand: Château Des Ferrages
EAN: 3760009192430
MPN: 256344
Kategorie: Alkoholische Getränke

Strand, Tourismus, Yachten, Partys, Mittelmeer und Glamour. Viel Glamour. Über Jahre hinweg war die Costa Azul der Zufluchtsort für Berühmtheiten und Prominente, wo sie ihre Sommer und ihre schönsten Momente verbracht haben (und auch die schlimmsten). Eine Zusammenkunft in La Pausa (dem Sommerdomizil von Coco Chanel) mit Picasso, Cocteau, Dalí, Churchill und Greta Garbo? Keine Sorge, Sie benötigen keine Einladung dafür. Es genügt eine Flasche Château des Ferrages Roumery. Ja, natürlich wäre es inmitten der A.O.C. Côtes de Provence am naheliegendsten, Ihnen einen exzellenten Roséwein anstelle eines Rotweins zu empfehlen; dennoch sind wir überzeugt, dass Château des Ferrages Roumery Rouge Sie nicht enttäuschen wird, denn hinter ihm steht die renommierte Familie Chapoutier. Das Château de Ferrages befindet sich genau in Pourcieux, zwischen Aix-en-Provence und Saint-Maximin, wo der Roséwein mehr als nur eine Tradition ist – er ist eine Verpflichtung. Trotzdem hat die Familie Chapoutier in dieser Gegend am Fuße des Mont Aurélien und des Sainte-Victoire-Gebirges, wo die roten Tonböden und das mediterrane Klima vorherrschen, auch außerordentlich interessante Lagen für Weiß- und Rotweine entdeckt. So erkämpft sich der Château des Ferrages Roumery Rouge mit Leichtigkeit einen Platz unter den typischen Weinen der Region; und dies alles ohne großen Aufwand (das muss man zugeben); und dies alles dank seiner Qualität und seinem Geschmack. In dieser Hinsicht ist der Château des Ferrages Roumery Rouge unanfechtbar, mit biodynamisch angebauten Trauben, bei denen das übrige Ökosystem maximal respektiert wird. Obwohl die Ernte maschinell erfolgt, sind die Pflege während des Anbaus, der Ernte und der Weinbereitung stetig. Im Weinkeller maceriert der Château des Ferrages Roumery Rouge über einen langen Zeitraum und beginnt in Edelstahltanks zu gären. Nach Abschluss des Prozesses, bei dem die Temperatur kontrolliert wird, wird der Château des Ferrages Roumery Rouge abgezogen und gelangt wieder in Edelstahltanks, diesmal jedoch, um seine Reifung durchzuführen. Hier wird er etwa neun Monate verbringen, bis zum Zeitpunkt der Abfüllung. Der Château des Ferrages Roumery Rouge ist ein wahrer Genuss. Ein Luxus und eine Freude für die Sinne. Wir wetten, dass er Sie nicht gleichgültig lassen wird…
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Château Des Ferrages in Alkoholische Getränke

Brand: False Bay
EAN: 6009650000082
MPN: 263142
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stellenbosch ist zwar die größte und bekannteste Weinregion Südafrikas, aber in der Coastal Region hat sich in letzter Zeit eine sehr dynamische Weinszene entwickelt, in der immer wieder neue gute Erzeuger auftauchen. Hier finden wir die False Bay Vineyards, ein unabhängiges Unternehmen im Besitz des Waterkloof-Gründers Paul Boutinot, das sich zum Ziel gesetzt hat, „echte“ und dennoch erschwingliche Weine herzustellen. Und es ist ja nicht so, dass das Projekt aus dem Nichts entstanden wäre. Alles beginnt 1994, lange vor der Gründung von Waterkloof, als Paul im Westkap ankommt und einen wahren Schatz entdeckt. Alte Weinberge mit Blick auf Südafrikas berühmteste Bucht, die False Bay (daher der Name des Weinguts), welche von der großen kooperativen Zusammenführung bewahrt blieben, um dann von der talentierten Winzerin Nadia Barnard aus Waterkloof zertifizierte nachhaltige und natürlich hergestellte Weine zu produzieren. Die False Bay Vineyards sind stolz darauf, ein WWF (World Wildlife Fund) Biodiversity Champion zu sein, und alle ihre Weine sind von der WIETA (Wine and Agricultural Ethical Trade Association) zertifiziert. Ausarbeitungen wie dieser False Bay Whole Bunch Rosé sind der Beweis dafür. Aus alten Rebstöcken der Sorte Cinsault hergestellt, mit einem kleinen Anteil von Mourvedre, handelt es sich um alte Rebstöcke, die von Natur aus wenig Ertrag bringen und einen guten Säuregehalt bewahren. Der Wein wird biologisch und biodynamisch angebaut und die Weinlese erfolgt von Hand. In der Weinkellerei werden die ganzen Rispen gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und Holzfudern vergoren. Schließlich ruht der Wein mindestens drei Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie Nadia selbst erklärt, ist der False Bay Whole Bunch Rosé ein echter Wein von alten Weinbergen an der Küste, der zeigen soll, wie gute Weine in der Küstenregion hergestellt werden können, und das zu einem sehr günstigen Preis.
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False Bay in Alkoholische Getränke

Brand: Marc
EAN: 3760045230165
MPN: 251244
Kategorie: Alkoholische Getränke

Kreydenweiss Ansata Rouge ist ein biodynamischer Rotwein, der von Kreydenweiss als VDP du Gard aus der Rebsorte Syrah hergestellt wird. Marc Kreydenweiss ist heutzutage einer der gefragtesten Produzenten im Elsass. Auf seinem Nachnamen liegen 300 Jahre Weinbautradition. 1999 erwarb er ein Gut in der Gegend von Costieres de Nimes, wo er biodynamische Landwirtschaft betreibt. Insgesamt 12 Hektar Rebfläche roter Rebsorten, mit denen er den Ausdruck des Terroirs hervorheben möchte. Die Weinberge des Kreydenweiss Ansata Rouge sind in eisenhaltigen und kieselhaltigen Böden bepflanzt. Es werden keine Chemikalien verwendet und alle angewandten Techniken sind biodynamisch. Eine niedrige Produktion mit einem Ertrag von 30 Hektolitern pro Hektar wird angestrebt, um die Qualität der Weine zu verbessern. Die Weinlese wird manuell durchgeführt. Im Weinkeller wird eine traditionelle Weinbereitung praktiziert. Die Traube des Kreydenweiss Ansata Rouge wird klassifiziert und entrappt damit die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt werden kann. Danach reift er in französischen Eichenfässern. Kreydenweiss Ansata Rouge ist ein Rotwein, der, wie sein eigener Name Ansata (Kreuz, das Leben, Liebe und Fruchtbarkeit symbolisiert) ausdrückt, all die Kraft und Energie ausstrahlt, die ihm das naturbelassene Terroir geben.
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Marc in Alkoholische Getränke

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