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- Zidarich -
45 €
Vitovska In Pietra 'kamen' Zidarich 2021
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- Gulfi -
23.9 €
Carjcanti Gulfi 2021
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Brand: Vigneti Massa
Kategorie: Software
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- Vigneti Massa -
49.5 €
Derthona 'sterpi' Vigneti Massa 2021
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Brand: Vigneti Massa
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4 
Brand: Zidarich
Kategorie: Software
Der Vitovska von Zidarich ist ein einzigartiger Wein, der aus der seltenen und wertvollen einheimischen Rebsorte Vitovska gewonnen wird, die nur in einem kleinen Gebiet des Karstes in der Nähe von Triest angebaut wird. Es handelt sich um einen Weißwein, der durch Mazeration auf den Schalen in offenen Gefäßen hergestellt wird. Er druckt fruchtige Aromen und Wildblumen aus, verbunden mit eleganten Noten von leicht salzigem Jod, die an seinen mediterranen und maritimen Ursprung erinnern. Entstanden aus einer spontanen Kreuzung zwischen Malvasia Bianca Lunga und Glera, hat sich Vitovska gut an das windige Klima und die steinigen Böden des Karstes angepasst und ist zu einem wahren Symbol des Territoriums geworden. Dieser Wein stammt aus den Weinbergen, die Beniamino Zidarich mit Leidenschaft und Hartnäckigkeit in Prepotto in der Gemeinde Duino Aurisina, im Binnenland nördlich der Stadt Triest, bewirtschaftet. Ein schwieriges Territorium, das aus Kalkstein besteht, der an die Oberfläche gelangt und von wenig roter, eisenhaltiger Erde bedeckt ist. Das sonnige und mediterrane Klima wird durch die Bora, die heftig aus dem Nordosten weht, abgekühlt. Die Vitovska-bepflanzte Weingärten von Zidarich liegen auf einer Höhe von etwa 270 Metern über dem Meeresspiegel, mit Südostausrichtung, Buscherziehung-System und Guyot kultiviert, mit einer sehr hohen Dichte von 8000/10000 Pflanzen pro Hektar und einem Ertrag, der 50 dz/ha nicht übersteigt. Nach der manuellen Lese werden die Trauben abgebeert und es beginnt die spontane Gärung mit wilden Hefen. Die Mazeration auf der Maische erfolgt in offenen Gärbottichen und wird täglich der Tresterhut mechanisch untergetaucht, um eine gute Extraktion zu gewährleisten, ohne Temperaturkontrolle. Der Wein durchläuft die Säureabbau in großen Eichenfässern und reift etwa zwei Jahre lang in Fässern verschiedener Größe, bevor er ohne Stabilisierungs- oder Filtrationsprozess in Flaschen abgefüllt wird. Der mazerierte Weißwein Vitovska, drückt perfekt das Konzept des regionalen Weins aus, der immer noch auf handwerkliche Weise hergestellt wird. Eine autochthone Rebsorte, die nur im Karst vorkommt, ein Ort mit einzigartigen Eigenschaften, ein Winzer, der nach der Philosophie des maximalen Respekts für die Trauben arbeitet, mit minimalen Eingriffen in den Keller, sind die Voraussetzungen, um ein absolut echtes Ergebnis zu erzielen. Im Glas ist ein intensives Gelb, fast golden. Die Nase duftet nach Wildblumen, aromatischen Kräutern, reifen Früchten, mit marinen, jodhaltigen und salzigen Erinnerungen. Am Gaumen ist er reich, üppig und persistent, mit balancierter Frische und schmackhaftem Abgang.
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Zidarich in Software
- Zidarich -
28.5 €
Vitovska Zidarich 2021
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Brand: Zidarich
Kategorie: Software
Der Vitovska von Zidarich ist ein einzigartiger Wein, der aus der seltenen und wertvollen einheimischen Rebsorte Vitovska gewonnen wird, die nur in einem kleinen Gebiet des Karstes in der Nähe von Triest angebaut wird. Es handelt sich um einen Weißwein, der durch Mazeration auf den Schalen in offenen Gefäßen hergestellt wird. Er druckt fruchtige Aromen und Wildblumen aus, verbunden mit eleganten Noten von leicht salzigem Jod, die an seinen mediterranen und maritimen Ursprung erinnern. Entstanden aus einer spontanen Kreuzung zwischen Malvasia Bianca Lunga und Glera, hat sich Vitovska gut an das windige Klima und die steinigen Böden des Karstes angepasst und ist zu einem wahren Symbol des Territoriums geworden. Dieser Wein stammt aus den Weinbergen, die Beniamino Zidarich mit Leidenschaft und Hartnäckigkeit in Prepotto in der Gemeinde Duino Aurisina, im Binnenland nördlich der Stadt Triest, bewirtschaftet. Ein schwieriges Territorium, das aus Kalkstein besteht, der an die Oberfläche gelangt und von wenig roter, eisenhaltiger Erde bedeckt ist. Das sonnige und mediterrane Klima wird durch die Bora, die heftig aus dem Nordosten weht, abgekühlt. Die Vitovska-bepflanzte Weingärten von Zidarich liegen auf einer Höhe von etwa 270 Metern über dem Meeresspiegel, mit Südostausrichtung, Buscherziehung-System und Guyot kultiviert, mit einer sehr hohen Dichte von 8000/10000 Pflanzen pro Hektar und einem Ertrag, der 50 dz/ha nicht übersteigt. Nach der manuellen Lese werden die Trauben abgebeert und es beginnt die spontane Gärung mit wilden Hefen. Die Mazeration auf der Maische erfolgt in offenen Gärbottichen und wird täglich der Tresterhut mechanisch untergetaucht, um eine gute Extraktion zu gewährleisten, ohne Temperaturkontrolle. Der Wein durchläuft die Säureabbau in großen Eichenfässern und reift etwa zwei Jahre lang in Fässern verschiedener Größe, bevor er ohne Stabilisierungs- oder Filtrationsprozess in Flaschen abgefüllt wird. Der mazerierte Weißwein Vitovska, drückt perfekt das Konzept des regionalen Weins aus, der immer noch auf handwerkliche Weise hergestellt wird. Eine autochthone Rebsorte, die nur im Karst vorkommt, ein Ort mit einzigartigen Eigenschaften, ein Winzer, der nach der Philosophie des maximalen Respekts für die Trauben arbeitet, mit minimalen Eingriffen in den Keller, sind die Voraussetzungen, um ein absolut echtes Ergebnis zu erzielen. Im Glas ist ein intensives Gelb, fast golden. Die Nase duftet nach Wildblumen, aromatischen Kräutern, reifen Früchten, mit marinen, jodhaltigen und salzigen Erinnerungen. Am Gaumen ist er reich, üppig und persistent, mit balancierter Frische und schmackhaftem Abgang.
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- Ronco Severo -
35.7 €
Ribolla Gialla Ronco Severo 2021
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- Zidarich -
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Malvasia Zidarich 2021
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- Bajaj -
16.3 €
Favorita Bajaj 2021
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Brand: Vite Ad Ovest
Kategorie: Software
Der 'Bayt' der Weinrealität von Vite ad Ovest ist ein leicht mazerierter Weißwein, der in Sizilien nach einer Produktionsvision auf Nachhaltigkeit basiert. Tatsächlich beruht das agronomische Management, das vom Weingut Vite ad Ovest übernommen wurde, auf äußerst naturfreundlichen Praktiken und Zyklen. Dazu gehören Gründüngung und Bodenbedeckung sowie der vollständige Verzicht auf den Einsatz synthetischer Chemikalien, wobei die Unkrautbekämpfung durch manuelle Eingriffe erfolgt. Seit 2018 ist der gesamte Betrieb zudem biologisch zertifiziert. Vite ad Ovest 'Bayt' ist ein reiner Grillo von Reben, die gemäß den Grundsätzen des zertifizierten ökologischen Landbaus im Bezirk Baiata im Gebiet von Marsala angebaut werden. Der Weinberg ist 15 Jahre alt und befindet sich auf Böden aus Kalkstein und Sand, die auf einer Höhe von 100 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Nach der manuellen Ernte, die während der zweiten Dekade im September stattfindet, folgen 2 Tage Hautmazeration für die Trauben. Die anschließende alkoholische Gärung findet vollständig spontan zwischen Edelstahltanks und Kastanienfässern statt, den gleichen Weinkontainern, in denen die Masse 6 Monate lang auf der Hefe reift, bevor sie ohne vorherige Filtration oder Klärung abgefüllt wird. Im Glas zeigt der Grillo 'Bayt' von Vite ad Ovest eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Angenehme Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und Orangenblüten steigen in die Nase, unterstützt von evokativen mineralisch-salzigen Nuancen. Der Geschmack ist frisch und ausgewogen, mit ausgezeichneter Geschmeidigkeit, gekennzeichnet durch eine schöne Frische und Mineralität, die den Abgang begleiten. Aufgrund seiner klaren jodhaltigen Noten passt dieser Grillo hervorragend zur Meeresküche, noch besser, wenn sie aus der traditionellen Küche von Trapani stammt.
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Vite Ad Ovest in Software
- Vite Ad Ovest -
25 €
'bayt' Vite Ad Ovest 2021
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Brand: Vite Ad Ovest
Kategorie: Software
Der 'Bayt' der Weinrealität von Vite ad Ovest ist ein leicht mazerierter Weißwein, der in Sizilien nach einer Produktionsvision auf Nachhaltigkeit basiert. Tatsächlich beruht das agronomische Management, das vom Weingut Vite ad Ovest übernommen wurde, auf äußerst naturfreundlichen Praktiken und Zyklen. Dazu gehören Gründüngung und Bodenbedeckung sowie der vollständige Verzicht auf den Einsatz synthetischer Chemikalien, wobei die Unkrautbekämpfung durch manuelle Eingriffe erfolgt. Seit 2018 ist der gesamte Betrieb zudem biologisch zertifiziert. Vite ad Ovest 'Bayt' ist ein reiner Grillo von Reben, die gemäß den Grundsätzen des zertifizierten ökologischen Landbaus im Bezirk Baiata im Gebiet von Marsala angebaut werden. Der Weinberg ist 15 Jahre alt und befindet sich auf Böden aus Kalkstein und Sand, die auf einer Höhe von 100 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Nach der manuellen Ernte, die während der zweiten Dekade im September stattfindet, folgen 2 Tage Hautmazeration für die Trauben. Die anschließende alkoholische Gärung findet vollständig spontan zwischen Edelstahltanks und Kastanienfässern statt, den gleichen Weinkontainern, in denen die Masse 6 Monate lang auf der Hefe reift, bevor sie ohne vorherige Filtration oder Klärung abgefüllt wird. Im Glas zeigt der Grillo 'Bayt' von Vite ad Ovest eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Angenehme Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und Orangenblüten steigen in die Nase, unterstützt von evokativen mineralisch-salzigen Nuancen. Der Geschmack ist frisch und ausgewogen, mit ausgezeichneter Geschmeidigkeit, gekennzeichnet durch eine schöne Frische und Mineralität, die den Abgang begleiten. Aufgrund seiner klaren jodhaltigen Noten passt dieser Grillo hervorragend zur Meeresküche, noch besser, wenn sie aus der traditionellen Küche von Trapani stammt.
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Brand: Francesconi Paolo
Kategorie: Software
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- Francesconi Paolo -
14.8 €
Francesconi Paolo 'lona Nova' Paolo Francesconi 2021
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- Jermann -
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Blau Blau Jermann 2021
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