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Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001029
MPN: 259661
Kategorie: Alkoholische Getränke

Enrique Mendoza Merlot-Monastrell ist ein Rotwein, der von der Bodega Enrique Mendoza entwickelt wurde. Enrique Mendoza besitzt zwei Bodegas, eine für die Reifung in der Stadt Alfaz del Pi und eine andere für die Herstellung in der Stadt Villena. Beide liegen innerhalb der Grenze der D.O. Alicante. Enrique Mendoza Merlot-Monastrell ist, wie der Name es schon vermuten lässt, eine Coupage aus gleichen Teilen der Rebsorten Merlot und Monastrell. Die Trauben stammen von der Finca El Chaconero, wo die Weinstöcke auf sandigen und schlammigen Böden wachsen. Für die Herstellung wird der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C für 20 Tage gegärt. Die malolaktische Gärung findet in Barriquefässern statt.Zum Schluss reift Enrique Mendoza Merlot-Monastrell für 13 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern.Bevor er verkauft wird, wird er weder geklärt, noch gefiltert.
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Enrique Mendoza in Alkoholische Getränke

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001036
MPN: 258807
Kategorie: Alkoholische Getränke

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica ist ein Weisswein aus der D.O. Alicante, hergestellt von Enrique Mendoza. Dieser Wein wurde vollständig aus Chardonnay Trauben hergestellt, die von der Lage "El Chaconero" in einem Dorf namens Cabezo de la Virgen de Villena in Alicante stammen.Die Trauben werden für 3 Stunden mazeriert und dann bei niedriger Temperatur (16ºC) in neuen Barriques aus französischem Eichenholz aus Allier fermentiert.Darin verbleiben sie auf ihrem Bodensatz bis sie in Flaschen abgefüllt werden.
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Enrique Mendoza in Alkoholische Getränke

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001197
MPN: 263414
Kategorie: Alkoholische Getränke

Enrique Mendoza Petit Verdot Crianza ist ein Rotwein von den Bodegas Mendoza aus D.O. Alicante.Dieser Wein ist ein sortenreiner Petit Verdot. Der Anbau erfolgt in einem nachhaltigen und respektvollen Umgang mit der Umwelt. Der Most wird einer sehr langsamen, 24-stündigen Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Er reift neun Monate lang in amerikanischen Eichefässern und fünf Monate lang in französischen Eichefässern.
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Enrique Mendoza in Alkoholische Getränke

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001333
MPN: 261532
Kategorie: Alkoholische Getränke

Valencia, insbesondere die Region Alicante, ist einer der Orte in Spanien, die sich eines trockenen Mittelmeerklimas rühmen können, mit ganzjährig milden Temperaturen (durchschnittlich 17,8 ºC) und geringen Niederschlägen (durchschnittlich 336 mm pro Jahr), die sich hauptsächlich auf Herbst und Frühjahr konzentrieren. Das bedeutet 37 Regentage und 2.864 Sonnenstunden pro Jahr. Bei Bodegas Enrique Mendoza weiß man jedoch, wie man dieses Wasser am besten nutzen kann. Die Geschichte des Anwesens dieser Bodega im Weiler Las Virtudes, westlich von Villena (in der Region Vinalopó Alto), besagt, dass es im September und Oktober so viel geregnet hat, dass die Böden bis Januar unter Wasser standen. Aus dieser Anekdote stammt sowohl der Name des Weinguts Chaconero - abgeleitet von Las Tierras del Charco de Enero (Die Landschaft der Januar-Pfützen) - als auch der Name von Enrique Mendoza Finca Xaconero, einem der bekanntesten Weine des Hauses. Bei Enrique Mendoza können die meisten Weine als ausgezeichnet bezeichnet werden. Und wenn es zu einem bestimmten Zeitpunkt nicht erreicht wird, so wird es zumindest immer angestrebt. Dieses Hauptziel hat die Weinkellerei dazu veranlasst, Mitglied der Grandes Pagos de España (Große Einzellagen in Spanien) zu werden, einer Vereinigung von 30 Weinkellereien, die ihre Erfahrungen und Forschungen austauschen, um das Terroir in jeder Flasche widerzuspiegeln. Im Fall von Enrique Mendoza Finca Xaconero (hergestellt innerhalb der D.O. Alicante), lässt sich diese Kombination aus Boden, Klima und Können wie folgt zusammenfassen: Der erste Anbau auf dem Landgut El Xaconero, das von den Einheimischen auch Las Quebradas genannt wird, gehen auf das 12. Jahrhundert zurück. Die unterschiedlichen Böden - kiesig, sandig-lehmig und sandig - sind der ideale Ort für den Anbau und die Pflege der alten Rebstöcke von Monastrell, Syrah und Garnacha Fina, aus denen Enrique Mendoza Finca Xaconero hervorgegangen ist. Außerdem ist das Landgut ein besonderes Vogelschutzgebiet (Zona Especial de Protección para las Aves - ZEPA), das auf europäischer Ebene als ein geschütztes Umweltgebiet von großer Bedeutung gilt, in dem man Regenpfeifer, Stelzenläufer, Mäusebussarde und Bienenfresser beobachten kann, die in der Lagune von Villena (2 km vom Landgut entfernt) vorkommen. Diese Artenvielfalt wird zum Teil durch das Klima des Gebiets begünstigt, in dem die Winter kälter sind als im Rest der Ursprungsbezeichnung und die Sommer durch die mediterrane Meeresbrise gekühlt werden, die über die natürlichen Bergkorridore einströmt. Der Faktor Mensch kommt definitiv bei der Weinlese ins Spiel, die in zwei Partien erfolgt: zum einen die Syrah und die Garnacha Fina (geerntet in der zweiten Septemberwoche) und zum anderen die Monastrell (in der vierten Septemberwoche). In der Weinkellerei wird der Enrique Mendoza Finca Xaconero in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (25 ºC) mit einheimischen Hefen vergoren. Nach mehrmaligem Umpumpen und wenn die Arbeit der...
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Enrique Mendoza in Alkoholische Getränke

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001111
MPN: 262833
Kategorie: Alkoholische Getränke

Enrique Mendoza Chardonnay Joven ist ein Weißwein aus D.O. Alicante und wurde von Bodegas Enrique Mendoza hergestellt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Traubensorte Chardonnay.Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen von den eigenen Weinbergen der Bodega, die auf der Anhöhe von Virgen de Villena liegen.Sobald die Ernte abgeschlossen ist, werden die Trauben für drei Stunden mazeriert und anschließend bei einer Temperatur von 13 Grad gegärt.Der Wein ruht anschließend mit eigener Hefe und Bodensätzen bis er in Flaschen abgefüllt wird.Das Projekt Bodegas Enrique Mendoza wurde 1989 mit dem Säen von 2.000 Pflanzen gestartet. Mittlerweile zählen 80 Hektar zu dem Umfang der Böden und dadurch sticht die Bodega im spanischen Panorama hervor.
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Enrique Mendoza in Alkoholische Getränke

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001289
MPN: 259614
Kategorie: Alkoholische Getränke

Enrique Mendoza Las Quebradas ist ein Rotwein, der von dem Weingut Enrique Mendoza in Alfás del Pi, D.O. Alicante, gekeltert wird. Enrique Mendoza ist ein Weingut, das aus der Leidenschaft für den Wein seines Besitzers geboren wurde, als er in den späten siebziger Jahren beschloss, die Familientradition wieder aufzunehmen und Wein für den Eigenbedarf zu produzieren. Diese Leidenschaft wird heute in Form von zwei Weingütern sichtbar, eines für die Weinherstellung und das andere für die Reifung, mit einer der vollständigsten Weinlinien, die sich im nationalen und internationalen Markt positioniert hat. Enrique Mendoza hat schon immer verstanden, dass die Priorität in der Feldpflege liegen sollte, und praktiziert einen umweltschonenden Weinbau, ohne chemische Herbizide oder Insektizide anzuwenden. Enrique Mendoza Las Quebradas ist ein aus Monastrell gekelterter Wein, von den ältesten Reben des Weinbergs Las Quebradas. Ein Weinberg, der 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt, auf Caliche-Steinböden (steinige Böden, die arm an organischen Stoffen sind). 15 Monate Reifung in französischen Eichenfässern.
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Enrique Mendoza in Alkoholische Getränke

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001081
MPN: 261257
Kategorie: Alkoholische Getränke

Enrique Mendoza Santa Rosa ist ein Rotwein aus der D.O. Alicante, der durch die Bodega Enrique Mendoza hergestellt wird. Der Wein ist ein Verschnitt aus cabernet sauvignon, syrah, merlot und monastrell. Die eingesetzten Trauben werden vom Weinberg der Finca del Chaconero in Villena ausgewählt. Nach der Ernte mazerieren die Trauben in ganzem Zustand und gären mit heimischen Hefen, damit der Wein eine hohe Tiefe erhält. Die Reifung des Mostes wird bei kontrollierten 28°C durchgeführt. Nachdem alle Herstellungsphasen durchlaufen sind, reift Enrique Mendoza Santa Rosa über 17 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001234
MPN: 263491
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Der beste Wein steckt im besten Weinberg“. Dies ist die Maxime der Kellerei Bodegas Mendoza, die sich zu 100 % der Herstellung eines Weins von großer Qualität und exquisitem Geschmack widmet und sich um alle Variablen kümmert, die intervenieren. Auf der einen Seite sind das die Weinberge, deren Wasserstressniveau durch präzisen Weinbau mit Sensoren kontrolliert wird. Auf der anderen Seite ist es das Engagement für die Umwelt durch den Einsatz von natürlichen Düngemitteln und ein Weinbau ohne den Einsatz von Pestiziden, Insektiziden oder anderen chemischen Substanzen, die die inneren Eigenschaften der Pflanzen und damit die des Weins verändern könnten. Die Weinberge wachsen gesund und natürlich auf sandigen Böden mit einem Mangel an organischem Material, wodurch die Trauben mit minimalem Stress und minimaler Erschöpfung reifen können. Die Alterung dieses Monastrell Weines erfolgt für 14 Monate in französischen Eichenfässern.
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Enrique Mendoza in Alkoholische Getränke

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001210
MPN: 261755
Kategorie: Alkoholische Getränke

Moscatel de la Marina ist ein Süβwein aus D.O. Alicante von Enrique Mendoza. Es handelt sich um einen sortenreinen Alejandría, eine einflussreiche Sorte der Region Marina. Nach der Weinlese erfolgt ein Abbeeren der Trauben. Danach wird der Most des Moscatel de la Marina einer Mazeration mit den Schalen bei einer niedrigen Temperatur unterzogen, um eine optimale Extraktion der Aromen zu erreichen. Am Most wird die Technik des Aufspritzens angewandt, die darin besteht Weinalkohol hinzuzufügen, was die Gärung zurückhält und zu dem gewünschten Zuckergehalt führt. Nach diesen Prozessen erfolgt das Abstechen in den Tanks und der Vorlauf des Moscatel de la Marina wird ohne gepresst zu werden mit Weinalkohol aufgespritzt, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen. Schlieβlich wird der Moscatel de la Marina filtriert und so schnell wie möglich abgefüllt, um den besten Geschmack der Frucht zu erhalten. Das Weinprojekt von Enrique Mendoza begann Ende der 70er-Jahre. Laut der Bodega führte die Leidenschaft dazu dieses Projekt zu starten und es ist der gleiche Traum, der das Team jeden Tag begleitet.
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Enrique Mendoza in Alkoholische Getränke